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tortillas en un plato para servir y cubrir con papel de aluminio. Repetir
con el resto de las tortillas.
3. Colocar la harina y ½ cucharadita de la sal en un plato hondo, y los
huevos en otro plato. Sazonar los pedazos de pescado con la sal
remanente.
4. Rebozar cada pedazo de pescado en la harina y sacudir el exceso.
Bañar en el huevo, y luego rebozar en la harina otra vez.
5. Engrasar la cesta con spray vegetal. Disponer el pescado rebozado en
la cesta. Rociar cada lado del pescado con aceite. Colocar la bandeja
en el horno, en la posición 2.
Elegir la función
AIR FRY y ajustar la
temperatura a 400 °F; hornear por 10 minutos, hasta que el pescado
esté dorado y crujiente por todos lados.
6. Cuando el pescado esté listo, colocar un pedazo en el centro de una
tortilla. Cubrir con una cucharada de salsa y rábanos. Repetir con el
resto de las tortillas.
7. Servir inmediatamente, con pedazos de limón y una pizca más de sal si
desea.
Información nutricional por taco:
Calorías 128 (19 % de grasa) • Carbohidratos 18 g • Proteínas 8 g • Grasa 3 g • Grasa
saturada 1 g • Colesterol 35 mg • Sodio 285 mg • Calcio 33 mg • Fibra 2 g
Sándwiches BLT con salsa de jarabe de
arce-pacanas
Estos sándwiches BLT son un poco más dulces que los sándwiches de
tocino, lechuga y tomate tradicionales.
Rinde 2 sándwiches
4 rebanadas de pan blanco suave
3 lonchas de tocino, cortadas a la mitad
½ aguacate mediano
1 pizca de sal kosher
4 hojas de lechuga
1 tomate mediano, en rodajas
1 cucharada de jarabe de arce/maple puro
2 cucharadas de pacanas finamente picadas
1. Tostar el pan al gusto. Reservar. Mientras el pan se está tostando,
colocar la cesta en la bandeja. Disponer las lonchas de tocino en la
cesta. Después de retirar las tostadas del horno, colocar la bandeja en
el horno, en la posición 2.
Elegir la función
AIR FRY y ajustar la
temperatura a 400 °F; hornear por 10 minutos, hasta que el tocino esté
dorado y crujiente.
2. Mientras el tocino se está cocinando, empezar a armar los sándwiches,
aplastando la mitad del aguacate sobre dos de las tostadas. Rociar
con una pizca de sal. Colocar 2 pedazos de lechuga y varias rodajas
de tomate sobre las otras dos tostadas.
3. Cuando el tocino esté listo, colocarlo sobre una superficie plana.
Cepillar con jarabe de arce y esparcir las pacanas picadas encima.
Voltear y repetir en el otro lado.
4. Regresar las lonchas de tocino en la bandeja y colocar esta en el
horno, en la posición 2. Elegir la función AIR FRY, ajustar la
temperatura a 400 °F y hornear por 2 a 3 minutos, hasta que las
pacanas estén doradas.
5. Cuando el tocino esté listo, dividirlo entre los dos sándwiches,
colocándolo encima del tomate. Colocar las tostadas con aguacate
encima para cerrar los sándwiches.
Información nutricional por sándwich:
Calorías 377 (46 % de grasa) • Carbohidratos 41 g • Proteínas 12 g • Grasa 20 g • Grasa
saturada 4 g • Colesterol 23 mg • Sodio 885 mg • Calcio 323 mg • Fibra 3 g
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