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48 hojas para hacer ravioles chinos (wantanes)
Aceite vegetal para rociar
1. Colocar el cerdo, el jengibre, la cebolleta, el cilantro, la salsa de soya,
el aceite de sésamo/ajonjolí y el vinagre en un tazón mediano; revolver
con las manos o con una cuchara.
2. Preparar una superficie de trabajo amplia, plana y limpia, dos
pequeños boles (uno con agua y otro con maicena) y una brocha.
Enharinar la superficie de trabajo con maicena y disponer las hojas
para hacer ravioles chinos sobre ella, empezando con dos líneas de
tres hojas.
3. Colocar una cucharadita del relleno en centro de cada hoja. Cepillar las
orillas con agua y doblar la hoja a la mitad para formar un triángulo,
sellando el relleno y las orillas.
4. Juntar los lados largos del triángulo y presionar para sellar. Rellenar el
resto de las hojas de la misma manera. Cubrir levemente los ravioles
con maicena, revolviendo muy suavemente.
5. Colocar la cesta en la bandeja y rociar levemente con aceite. Disponer
la mitad de los wantanes en la cesta y rociar con aceite. Colocar la
bandeja en el horno, en la posición 2.
Elegir la función
AIR FRY y ajustar
la temperatura a 375 °F; hornear por 10 minutos, hasta que los
wantanes estén dorados por todos lados. Retirar del horno y repetir
con el resto de los wantanes.
6. Servir con salsa de soya.
Información nutricional por porción (3 wantanes):
Calorías 141 (35 % de grasa) • Carbohidratos 14 g • Proteínas 8 g • Grasa 6 g • Grasa
saturada 2 g • Colesterol 33 mg • Sodio 189 mg • Calcio 17 mg • Fibra 0 g
Papas con tocino y queso azul
Cubra estas papas con un huevo frito para el mejor desayuno.
Rinde 3 a 4 porciones
5 lonchas de tocino
1 libra (455 g) papas Russet, restregadas
Aceite de oliva para rociar
½ cucharadita de sal kosher
3 cucharadas de queso azul desmenuzado
1. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja. Disponer las lonchas
de tocino en la cesta. Colocar la bandeja en el horno, en la posición 2.
Elegir la función
AIR FRY y ajustar la temperatura a 400 °F; hornear por
10 minutos, hasta que el tocino esté dorado y crujiente. Reservar.
2. Mientras el tocino se está horneando, cortar cada papa en ocho
pedazos largos. Cuando el tocino esté listo, colocarlo sobre un plato
para servir.
3. Colocar las papas en la cesta. Rociar uniformemente con aceite.
Sazonar con sal y revolver. Extender en una capa.
4. Colocar la bandeja en el horno, en la posición 2.
Elegir la función
AIR
FRY y ajustar la temperatura a 400 °F; hornear por 15 minutos, hasta
que las papas estén doradas y crujientes. Mientras las papas se están
horneando, desmenuzar el tocino.
5. Cuando las papas estén listas, esparcir el tocino y el queso azul
desmenuzados encima. Hornear (usando la función BAKE) en 400°F
por 2 minutos, hasta que el queso esté ligeramente derretido. Servir
inmediatamente.
Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):
Calorías 208 (45 % de grasa) • Carbohidratos 20 g • Proteínas 9 g • Grasa 1 g • Grasa
saturada 4 g • Colesterol 23 mg • Sodio 764 mg • Calcio 42 mg • Fibra 1 g
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