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Funzionamento it
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Simbolo Funzione
Arrestare la lavorazione.
Liberare gli alimenti incastrati
con la funzione reverse.
Funzione reverse
La funzione reverse serve a smuovere gli
alimenti incastrati facendo ruotare breve-
mente la coclea di trasporto in senso inver-
so.
→"Sistemazione guasti", Pagina 39
Nota:Utilizzare la funzione reverse esclusi-
vamente con l'adattatore tritacarne.
Sistemi di sicurezza
Di seguito è riportata una panoramica dei
sistemi di sicurezza dell'apparecchio.
Sicurezza di sovraccarico
La sicurezza di sovraccarico previene che il
motore ed altri componenti vengano dan-
neggiati da un sovraccarico eccessivo.
→"Sistemazione guasti", Pagina 39
Interruttore di protezione termica
Se il motore è sovraccarico o si scalda ec-
cessivamente, l'interruttore di protezione
termica spegne l'apparecchio.
Punto di rottura prestabilito
Quando la coclea di trasporto è bloccata o
sovraccarica, il giunto si rompe in corri-
spondenza dell'apposito punto di rottura
prestabilito.
Blocco di riaccensione
Il blocco di riaccensione previene che l'ap-
parecchio avvii autonomamente la lavora-
zione dopo un'interruzione dell'alimentazio-
ne.
In caso d’interruzione dell’alimentazione
elettrica l’apparecchio viene reinserito. La
lavorazione può essere riavviata solo dopo
aver impostato la manopola su
.
Funzionamento
Funzionamento
Funzionamento
Pulizia dell’apparecchio e dei compo-
nenti prima di usarlo la prima volta
1. Prima del primo uso pulire tutte le parti,
che entrano in contatto con gli alimenti.
2. Predisporre le parti pulite ed asciugate
per l'utilizzo.
Preparazione dell'apparecchio base
→Fig. 2 - 3
Assemblaggio dell'adattatore tritacar-
ne
→Fig. 4 - 7
Montaggio dell'adattatore
→Fig. 8 - 11
Consigli relativi alla velocità
Imposta-
zione
Utilizzo
Adattatore tritacarne (dischi fo-
rati 3mm, 4,5mm, 8mm)
Adattatore per insaccatrice
Adattatore per kebbe
Dischi forati
Disco forato fine (3mm)
Disco forato medio (4,5mm)
Disco forato grosso (8mm)
Nota:Il disco forato grosso è
adatto per lavorare ossa di polla-
me.
Lavorazione degli alimenti
→Fig. 12 - 18
Ulteriori applicazioni
Combinare gli accessori con i pezzi
dell'adattatore tritacarne per permettere al-
tri impieghi.
Nota:Montare l'adattatore per l'applicazio-
ne desiderata. Utilizzare l'adattatore prepa-
rato come descritto per l'adattatore tritacar-
ne.
→"Montaggio dell'adattatore", Pagina 37
→"Lavorazione degli alimenti", Pagina 37
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