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fr Insert à râper
30
Préparer l’appareil de base
→Fig. 2 - 3
Assembler le hachoir à viande
→Fig. 4 - 7
Monter l’embout
→Fig. 8 - 11
Recommandations de vitesse
Réglage Utilisation
Hachoir à viande (disques
ajourés 3mm, 4,5mm, 8mm)
Insert à saucisse
Insert à kebbé
Disques ajourés
Disque ajouré, fin (3mm)
Disque ajouré, moyen (4,5mm)
Disque ajouré, grossier (8mm)
Remarque:Le disque ajouré
grossier convient au traitement
des os de volaille.
Transformer les aliments
→Fig. 12 - 18
Autres applications
Combinez les pièces d’accessoires avec
les pièces du hachoir à viande pour accé-
der à d’autres applications.
Remarque:Montez l’embout pour l’appli-
cation souhaitée. Utilisez l’embout préparé
comme décrit pour le hachoir à viande.
→"Monter l’embout", Page30
→"Transformer les aliments", Page30
Assembler l’insert à saucisse
L’insert à saucisse convient pour remplir
les boyaux artificiels et naturels de chair à
saucisse et pour former des rouleaux, par
exemple pour les cevapcici.
→Fig. 19 - 22
Assemblez l'insert à kebbé
L’insert à kebbé convient pour former des
boulettes de pâte ou de viande hachée.
→Fig. 23 - 25
Insert à râper
Insert à râper
Insert à râper
L’insert à râper convient pour râper et cou-
per des aliments, par exemple du fromage,
des fruits, des légumes, des noix, des
amandes ou des petits pains secs.
Aperçu
→Fig. 26
F
Insert à râper
1
1
Bouchon pour tambours
2
Boîtier d’insert à râper
3
Poussoir pour insert à râper
4
Tambour à râper
5
Tambour à découper
6
Tambour à râper grossier
7
Tambour à râper fin
1
Selon le modèle
Recommandations de vitesse
Réglage Utilisation
Tambour à râper
Tambour à découper
Tambour à râper grossier
Tambour à râper fin
Tambours
Tambour à râper
Râper finement les aliments, par
exemple les noix, les fromages à
pâte dure, les pommes de terre.
Tambour à découper
Émincer les aliments en
tranches fines et épaisses, p.ex.
les cornichons, les carottes, les
betteraves.
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