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Recetas es
Impreso sobre papel reciclado 100% 39
Vista general de las recetas
En esta vista general se encuentran los in-
gredientes y los pasos de procesamiento
de las diferentes recetas.
→Fig.
21
→Fig.
22
▶ No procesar alimentos calientes por en-
cima de 60°C en el vaso mezclador To
Go o en el recipiente de vidrio.
Nota
Limitaciones de cara a la elaboración:
¡ La batidora no puede preparar mayone-
sa.
¡ Mezclar los alimentos sólidos con sufi-
ciente líquido.
¡ Mezclar los alimentos en polvo con sufi-
ciente líquido antes de mezclarlos o di-
solverlos del todo en líquido. Por alimen-
tos en polvo se entienden azúcar glas,
cacao en polvo, habas de soja tostadas,
harina o proteína en polvo, entre otros.
¡ No procesar alimentos congelados en el
recipiente de vidrio.
¡ No llenar un recipiente de cristal muy frío
con ingredientes calientes.
Receta Ingredientes Elaboración
Pesto de albahaca ¡ Piñones, 10g
¡ Ajo, 3g
¡ Sal, 5g
¡ Queso parmesano, 40g
¡ Albahaca fresca, 10g
¡ Aceite de oliva, 70g
Accesorios necesarios:
¡ Recipiente de vidrio
¡ Cuchilla para batir y tritu-
rar
con junta roja
¡ Poner los piñones, el
ajo, la sal y el queso par-
mesano en el recipiente
de vidrio y cerrarlo con
el portacuchillas.
¡ Triturar al nivel máximo
de potencia 7 (4) duran-
te 15s.
¡ Agregar la albahaca y el
aceite de oliva; mezclar
todo durante 10s al ni-
vel máximo de potencia
7 (4).
Receta Ingredientes Elaboración
Batido verde ¡ 1 manzana verde
(aprox.100g)
¡ El zumo de un limón
(aprox.20g)
¡ Col rizada, 20g
¡ Apio en rama, 10g
¡ Hojas de cilantro, 10g
¡ Semillas de lino, 10g
¡ Canela molida, 1g
¡ Agua fría, 250g
Accesorios necesarios:
¡ Vaso mezclador ToGo
¡ Cuchilla para batir y tritu-
rar
con junta roja
¡ Pelar la manzana y cor-
tarla en trozos.
¡ Cortar el apio en trozos.
¡ Poner todos los ingre-
dientes en el vaso mez-
clador To Go y cerrarlo
con el portacuchillas.
¡ Mezclar al nivel máximo
de potencia 7 (4) duran-
te 60s.
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