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24
RICETTA DURATA LIVELLO E ACCESSORI Note
CONTORNI
Carote 20 - 30
3 1
Cavolore 20 - 30
3 1
Dividere in pezzi
Pannocchia di mais 20 - 30
3
1
Fagiolini 20 - 30
3 1
Peperoni al vapore 8 - 12
3 1
Dividere in pezzi
Passata al vapore 5 - 10
2
Asparagi 20 - 30
3 1
Carcio 40 - 55
3 1
Cavolini di Bruxelles 20 - 35
3 1
Patate a spicchi 30 - 40
2
Patatine fritte surgelate 15 - 25
2
Ridistribuire quando richiesto. Salare dopo la cottura
PIZZA & TORTE SALATE
Pizza alta surgelata 12 - 20
2
Infornare quando richiesto
Pizza sottile surgelata
8 - 12
2
Infornare quando richiesto
Pizza di frigo
7 - 12
2
Infornare quando richiesto
Pizza fatta in casa
12 - 18
2
Preparare un impasto con 150 ml d’acqua, 15 g di
lievito fresco, 200 - 225 g di farina, sale e olio. Far
lievitare l’impasto. Stenderlo quindi su una teglia
precedentemente unta. Aggiungere pomodoro,
mozzarella e prosciutto. Infornare quando richiesto.
Quiche lorraine
30 - 45
2
Preparare la base (250 g di farina, 150 g di burro + 2
cucchiai e mezzo d’acqua) oppure usare una base
già pronta (400 - 450 g). Foderare uno stampo con
la base. Aggiungere il ripieno preparato con 200 g di
prosciutto, 175 g di formaggio e 3 uova sbattute con
300 ml di panna. Infornare quando richiesto.
Quiche surgelata 20 - 30
2
Infornare quando richiesto
Griglia Recipiente su griglia Leccarda Teglia vapore Sonda (opzionale)
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