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IT
RICETTA DURATA LIVELLO E ACCESSORI Note
PIATTI VEGETARIANI
Melanzane ripiene 35 - 40
2
Tagliare le melanzane a metà nel senso della
lunghezza e scavare la maggior parte della polpa.
Ridurre a dadini una parte della polpa e farla
soriggere insieme a cipolla e funghi. Aggiungere
carne macinata, polpa di pomodoro, spezie e aromi
e cuocere a fuoco lento.
Disporre le melanzane in una pirola e farcirle con il
composto. Cospargere di formaggio.
CARNE
Wurstel bollito 10 - 15
3 1
Disporre in un unico strato
Polpettone 35 - 45
2
Mescolare gli ingredienti e dare forma al composto
prima di appoggiare in una pirola
Agnello arrosto 60 - 90
2
1
Condire in precedenza
Roastbeef 40 - 60
2
1
Condire in precedenza
Arrosto di vitello 50 - 70
2
1
Condire in precedenza
POLLAME
Petti pollo al vapore 25 - 30
3 1
Condire in precedenza
Pollo arrosto 50 - 60
2
1
Condire e disporre con il petto verso l’alto
Pezzi di pollo 25 - 30
2
1
Condire e disporre con la pelle verso l’alto
Anatra arrosto 60 - 90
2
1
Condire e disporre con il petto verso l’alto
PESCE
Filetti al vapore
12 - 18
3
Filetti di pesce
15 - 20
3 1
Condire in precedenza
Pesce intero al vapore
35 - 55
3
1
Condire in precedenza e cospargere l’interno con
erbe aromatiche
Pesce al forno
25 - 40
2
1
Praticare alcune incisioni nella pelle e disporre il
pesce in una pirola. Condire e spennellare con
burro o uovo. Cospargere con pangrattato
Gratin surgelato 35 - 45
2
Cozze 8 - 12
3 1
Distribuire in uno strato uniforme
Gamberetti 8 - 12
3
1
Distribuire in uno strato uniforme
CONTORNI
Verdure surgelate 12 - 20
3 1
Distribuire in uno strato uniforme
Patata intera 30 - 40
3
1
Usare patate di grandezza simile
Patate in pezzi 20 - 30
3
1
Tagliare in pezzi di grandezza simile
Broccoli 15 - 25
3
1
Dividere in pezzi
Griglia Recipiente su griglia Leccarda Teglia vapore Sonda (opzionale)
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