Loading ...
Loading ...
Loading ...
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arret avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tr_s minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apr_s la cuisson au gril, retirer le plat et les aliments du four.
Ce qui reste au fond de la lechefrite cuira si on la laisse dans
le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Utilisation de la cuisson au gril :
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril.
Pendant la cuisson au gril, le changement de temperature permet
un contr61e plus precis. Plus la temperature est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme irreguliere de
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des
temperatures de cuisson au gril plus basses.
Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite
parallele & la porte du four. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande.
Fermer la porte.
1. Placer les aliments dans le four.
2. Appuyer sur la touche MODES pour passer au menu Modes.
3. Appuyer sur CUISSON AU GRIL.
4. Appuyer sur la touche Temperature pour passer a I'ecran
Temperature.
Utiliser le curseur pour entrer une temperature de cuisson
desiree ou appuyer sur les boutons -5°F (-1 °C) ou + 5°F
(+1 °C). La temperature doit etre entre 450°F (232°C) et
550°F (288°C).
5. Appuyer sur D#MARRER pour entamer la cuisson.
OU
6=
Si I'on souhaite utiliser la fonction Duree de cuisson, Maintien
au chaud ou Mise en marche differee, appuyer sur
MINUTERIE NON RI2GLI2E pour passer a I'ecran Duree de
cuisson.
Une seconde fa(_on de regler la mise en marche differee est
d'appuyer sur le bouton Mise en marche differee a partir de
I'onglet Temperature.
Entrer une duree de cuisson & I'aide du clavier numerique &
I'ecran pour que la minuterie avertisse I'utilisateur de la fin de
la cuisson. La duree de cuisson ne peut pas depasser
12:00:00.
7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur
cuisson terminee, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE.
Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de
renseignements.
8. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differee, appuyer
sur MISE EN MARCHE DIFFI2RI2E et regler la duree
souhaitee. Voir la section "Mise en marche differee" pour
plus de renseignements.
9. Appuyer sur D#MARRER pour entamer la cuisson.
10. Lorsque la minuterie de cuisson est terminee, on peut
demarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas dej&
preregle, Ajouter du temps ou appuyer sur Annuler la
minuterie.
11. Lorsque le programme est termine, appuyer sur CANCEL
(annulation) (Cancel Upper [annulation four superieur] ou
Cancel Lower [annulation four inferieur] sur les modeles
double four) pour eteindre le four.
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour des resultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-
dessous. Pour le schema, voir la section "Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au four".
Pour la plupart des aliments, on recommande un reglage de
temperature de 550°F (288°C). Les morceaux de poulet non
desosses doivent etre cuits au gril & 450°F (232°C).
Les durees de cuisson sont citees a titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goQts
personnels. Pour des resultats optimaux, le prechauffage n'est
pas necessaire.
ALIMENT Position DURI_E
de grille DE
CUlSSON
(en
minutes)
Beeuf
Steak
1" & 1V4" (2,5 cm & 3 cm) d'epaisseur
saignant & point 4f 10-17
& point 4f 12-19
bien cuit 4f 15-24
Porc
C6telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur
& point 4f 16-24
Agneau
C6telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point 4f 10-12
& point 4f 11-13
Viandes hach_es
Galettes de bceuf, de porc ou
d'agneau hache* 4f
3/4"(2 cm) d'epaisseur 15-18
bien cuit
Poulet
Poulet
morceaux non desosses (2" a 21/2'' 2f 20-40
[5 cm & 6,3 cm])
morceaux desosses (4 oz [113 g]) 4f 12-15
Poisson
Poisson
1/2"& 3/4"(1,25 & 2 cm) d'epaisseur 4f 6-15
*Placer jusqu'& 12 galettes, espacees de fa£_on egale, sur la
grille de la lechefrite.
**Un "o" apr_s un chiffre indiquant une position de grille indique
que la grille denivelee doit etre utilisee, un "f" que I'on doit
utiliser la grille plate et un "r" la grille deployante.
50
Loading ...
Loading ...
Loading ...