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Condici6n de _a cerveza: Sabot malo
Generalmente cuando e4_ amarga, a vec÷s ca_ce de sabot )/frescura. Puede
tenet dor extraBo o grasoso, Io que le confiere un gusto no pJacentero.
Causa ]
Limpiezainadecuada deJgrifo.
Coffee€ion
CepiJJey JaveeJgrifo y caniJJaadecuadamente.EsnecesarioutiJizardetergentey
Juegoenjuagar con agua Jimpia.
¢ausa 2
Conductode aire contaminado_
¢orreccion
* E!conductor o i_neade aire debe ser examinado. Si estuviesecontaminadodebe
ser reempJazado.
¢ausa 3
Tipo de manguerao conductorde aire impropio.
¢@rreccion
® Un conductor de gorna puedeabsorvery retenerolores. Pruebeutilizar una
manguera pJ_sticao de cobre_
Recomendaciones generdes para Jacerveza de maJsabot:
La manguera conductora de cerveza debe Jimpiarse con agua coda vez que eJ
tanque o barriJ es reempJazado_ Mantenga Jascondiciones sanitarias adecuadas
aJrededor deJ dispensen Humo, dores de la cocina o desinfectantes pueden
interferir en el gusto y oJor de cerveza. Estos factores nombrados pueden provenir
dd aire o deJ contacto con eJvaso.
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