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Recipes – Dough (masa) (ciclo )
Panecillos para cena
1 taza (237 ml) de leche
1/ 4 taza (59 ml) de mantequilla a
temperatura ambiente
1 huevo, apenas batido
1/4 taza (59 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de sal
4 tazas (946 ml) de harina común
2 cucharaditas (10 ml) de
levadura para máquina
panificadora
Al finalizar el ciclo Dough (masa), quite la masa de la máquina
panificadora. Presione y sostenga el botón STOP (detener) por
varios segundos para finalizar el ciclo. Coloque sobre un mostrador
de encimera con harina. Esparza mantequilla en una bandeja
para hornear de 9 x 13 pulg. (23 x 33 cm). Corte la masa en dos;
luego divida cada mitad en 8 piezas. Colóquelas en el recipiente
enmantecado. Deje leudar hasta que se dupliquen en tamaño, en
alrededor de 45 minutos. Hornee a 375°F (191°C) durante 15 a 20
minutos o hasta que estén listos. Rinde para 16 pancitos.
Masa para pizza
1 taza (237 ml) de agua
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 cucharada (15 ml) de mante-
quilla o aceite vegetal
3 tazas (710 ml) de harina
para pan
2 cucharaditas (10 ml) de
levadura para máquina
panificadora
Al finalizar el ciclo Dough (masa), quite la masa de la máquina
panificadora. Presione y sostenga el botón STOP (detener) por varios
segundos para finalizar el ciclo. Colóquela sobre un mostrador de
encimera con harina y deje reposar la masa durante 10 minutos.
Dé forma a la masa en una bandeja redonda para pizza de 15 a 16
pulgadas (38 a 40 cm). Añada sus ingredientes para pizza favoritos.
Hornee a 475°F (246°C) durante 20 a 25 minutos o hasta que esté lista.
Prepara una pizza de 16 pulgadas (40 cm).
Recetas – Jam (mermelada) (ciclo )
Mermelada de frutillas
6 tazas (1.4 L) de frutillas, sin
cabitos, cortadas en trocitos
(aprox. 2 lbs. [907 g] frescas)
1 1/2 taza (355 ml) de azúcar
1 caja de pectina de fruta baja en
azúcar
1 cucharada (15 ml) de jugo de
limón
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Coloque en
la bandeja para pan. Accione la máquina panificadora. Cuando
termine el ciclo, deje que la mermelada se enfríe durante 1 hora
antes de trasladarla a recipientes de almacenamiento. Guarde en el
refrigerador por hasta 3 semanas o en el congelador por hasta 1 año.
Rinde 6 tazas (1.4 L)
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