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RECETAS FAVORITAS
Galletas con botones de chocolate
2 1/2 tazas de avena
2 tazas de harina todo prop6sito
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de mantequiila, suavizada
1 taza de azOcar
1 taza de azOcar
2 huevos
1 cucharadita de vainiila
12 onzas de botones de chocolate
1 1/2 taza de nueces cortadas
4 onzas de barra de chocolate derretida
Procese la avena en un procesador de comida o iicuadora hasta que quede como polvo. Agregue harina, sal,
polvos de hornear y bicarbonato de sodio. Pulse el bot6n para mezclar. Separe la mezcla.
Coloque la crema de mantequilla, azOcar y az0car rubia en un recipiente grande para mezclar. Agregue los
huevos y ia vainiila y mezcle bien. Agregue la mezcla de avena gradualmente, mezclando hasta combinar todo.
Revuelva los botones de chocolate, ias nueces y el chocolate derretido.
Precaliente el microondas hasta una temperatura de 325 para hornear por convecci6n. Cubra la rejilla redonda
con una hoja de papei encerado. Ponga una cucharada de masa de 1 pulgada sobre el papei encerado. Coloque
Polio asado al romero
1 (4 libras) de polio entero, iavado 1/2 media ceboila, cortada en 4
1 cucharada de aceite de oliva 6 ramitas de romero fresco
1/2 lim6n o 2 cucharadas de iugo de iim6n 6 ramitas de salvia fresca
Sal y pimienta a gusto
Coloque el polio en una cacerola microondeable liana. Frote el aceite de oNva en el polio. Vierta el jugo de
iim6n sobre el polio, conservando un poco para despu6s. Sazone con sal y pimienta a gusto. CoIoque el
resto del iim6n, la ceboila, el romero y la salvia en la cavidad.
Coloque el plato sobre la re]ilia en el plato de vidrio giratorio. La microconvecci6n asar_ a 375 grados F
durante 90 minutos o hasta que el term6metro de carne insertado en ia pechuga alcance los 165 °F. Retire el
plato del microondas y cubra con papel encerado. Permita que repose durante t5 minutos antes de cortar.
Camarones al ajiffo
1/4 taza de mantequilla 1 cucharada de pasta de aji
6 dientes de aio picados en trocitos Sal a gusto
2 cucharadas de ceboilines frescos 1 libra de camarones peiados grandes
2 cucharadas de ]ugo de lim6n
Coioque la mantequilla en una cacerola microondeable de dos cuartos con tapa. Cocine en el microondas a
potencia alta durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita. Vierta el aio y mezcle. Haga que el
microondas funcione durante un minuto adicional. Vierta y mezcle los cebollines, ia pasta de aji y la sal.
Agregue los camarones para formar una capa pasados los 3 minutos. Sirva de forma pare]a. Cubra, y
cocine por microondas a potencia alta durante 5 minutos o hasta que los camarones est_n opacos. Mezcle
con arroz siio desea.
Champifiones reHenos
1 libra de champi_ones enteros 2 cucharadas de migas de pan
2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de iugo de lim6n
1 ramo de cebolla verde cortada 1/4 de cucharadita de pimiento de a]o
1/4 taza de queso parmesano rallado Pimiento ro]o moiido a gusto
Saque los tallos de los champi_ones y sep_relos. Ordene las partes de arriba de los champi_ones sobre un
plato microondeable. Corte finamente los tallos de los champi_ones. Mezcle la mantequiila, los tallos de
champi_ones y la ceboila verde en un plato microondeable de un cuarto de iitro. Cocine con microondas a
nivel alto durante 2 minutos. Agregue los ingredientes faltantes y mezcle bien. Rellene los champi_ones.
Microondee con potencia alta durante 4 o 5 minutos o hasta que los champi_ones est_n tiernos.
Papas rojas Aslago
1 1/4 de libras de papas, peladas y
cortadas de forma delgada
2 cucharadas de harina todo prop6sito
1/2 cucharadita de sal
1 1/4 tazas de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
5 Nbras de queso Asiago rallado.
SP-35
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