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13
F
Avant de commencer
Sécurité de la cuisson
Vérifiez que les aliments sont cuits conformément aux températures recommandées par le United States Department of
Agriculture (Ministère de l’agriculture des États-Unis).
Temp Aliment
145˚F (63˚C) Poisson
160˚F (71˚C) Leporc,lebœufhaché/veau/agneau,platsd'oeufs
165˚F (74˚C) Pour les restes de table, les aliments réfrigérés prêts-à-réchauffer, et les aliments frais d’un traiteur ou
l’équivalent. Ensemble, et le sol des morceaux de dinde / poulet / canard.
170˚F (77˚C)
Les blancs de volaille.
180˚F (82˚C)
La viande brune de volaille.
Pour vérifier que les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre à viande dans un endroit épais, à l’écart de la
graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour emploi aux
micro-ondes.
• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures lorsque l’on se sert d’ustensiles en contact avec des aliments
chauds. La chaleur transférée des aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.
• Dirigerlavapeurloinduvisageetdesmainsand’éviterdesbrûlures.Souleverdoucementlapartielapluséloignéedes
couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs soufflé ou de cuisson en les tenant loin du visage.
• Resterprèsdufourquandilfonctionneetvérierfréquemmentlacuissonand’éviterdetropcuirelesaliments.
• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans la cavité du four.
• Choisir,entreposeretmanipulerlanourrituredemanièreàpréserversaqualitéetàminimiserlaproliférationdebactéries
alimentaires.
• Garderlecouvercleduguided’ondespropre.Lesrésidusd’alimentspeuventcauserdesétincellesous’enammer.
• Retirerlesalimentsdufourenprenantsoindenepastoucherlesystèmedefermeturedesûretédelaporteavecdes
ustensiles, ses vêtements ou les accessoires.
• Gardezunefeuilled'aluminiumutilisépourleblindageaumoins1poucedemurs,leplafondetlaportedufouràmicro-
ondes.
En cas d'incendie
Mettre hors tension l'appareil et la hotte d'évacuation pour empêcher la propagation de la flamme. Éteindre la flamme puis
remettre la hotte sous tension pour évacuer la fumée et l'odeur.
• Étoufferlefeuoulaammeenfermantlaportedufouràmicro-ondes.NE PAS utiliser d'eau sur les feux de graisse.
Utiliser du bicarbonate de soude, un extincteur à produit chimique sec ou à mousse pour étouffer le feu ou la flamme.
• GRAISSE-Lagraisseestinammableetdoitêtremanipuléeavecprécaution.Laisserlegrasrefroidiravantdele
manipuler. NE PAS laisser la graisse s'accumuler autour du four ou dans les évents. Essuyer immédiatement les
éclaboussures.
IMPORTANTPrière de lire et de suivre
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