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Español 29
Consejos de horneado
Cómo recalentar alimentos
Si utiliza una receta propia. Observe en la tabla los pasteles o los alimentos horneados que sean similares a
su receta.
Esto lo ayudará a determinar si el
pastel está bien cocido.
Alrededor de 10 minutos antes de finalizar el tiempo de horneado según su
receta, introduzca un palillo en la parte más alta del pastel. El pastel está listo
cuando la masa no se pega al palillo.
El pastel se desmorona. La próxima vez, use menos líquido o programe la temperatura del horno a 20 °F
(10 °C) menos. Use los tiempos de mezclado especificados en la receta.
El pastel es más alto en el centro
que en los costados.
No engrase los costados de la cacerola desmontable o cacerola para pastel.
Después de hornear, retire con cuidado el pastel de la cacerola usando un
cuchillo.
La parte trasera de la cacerola
desmontable o de la cacerola para
pastel está demasiado oscura.
No coloque la cacerola para hornear contra la pared trasera del horno.
Colóquela en el centro del rack.
El pastel está demasiado seco. Use un palillo para hacerle pequeños orificios al pastel terminado y verter gotas
de jugo de fruta o de alguna bebida alcohólica sobre el pastel. La próxima vez,
programe la temperatura a 20 °F (10 °C) más y acorte el tiempo de horneado o
use el modo del horno Steam
Convection (Vapor/Convección).
El pan o el pastel tienen un buen
aspecto, pero están un poco blandos
en el interior (demasiado húmedos,
tienen vetas de líquido por dentro).
La próxima vez, use menos líquido. Hornee durante más tiempo y a menor
temperatura. Prehornee masas para pies y pasteles con rellenos jugosos/
líquidos. Espolvoree almendras o migas de pan en la masa y luego agregue el
relleno. Use el tiempo de horneado especificado en la receta.
Los pasteles o los alimentos
horneados se doran en forma
despareja.
La próxima vez, programe el horno a una temperatura menor.
Alimento Accesorios
Modo del
horno
Temperatura Tiempo
Plato de cena Rack de alambre (nivel 2) Reheat
(Recalentar)
250 °F (120 °C) 12 – 18 min
Vegetables (Verduras) Cacerola para hornear (nivel 3) Reheat
(Recalentar)
212 °F (100 °C) 12 – 15 min
Fideos, papas, arroz Cacerola para hornear (nivel 3) Reheat
(Recalentar)
212 °F (100 °C) 5 – 10 min
Panecillos Rack de alambre (nivel 2) Steam
Convection
(Vapor/Con-
vección)
340 – 360 °F
(170 – 180 °C)
6 – 8 min
Baguettes Rack de alambre (nivel 2) Steam
Convection
(Vapor/Con-
vección)
340 – 360 °F
(170 – 180 °C)
5 – 10 min
Pan Rack de alambre (nivel 2) Steam
Convection
(Vapor/Con-
vección)
340 – 360 °F
(170 – 180 °C)
8 – 12 min
Pizza Rack de alambre + cacerola
para hornear (nivel 3)
Reheat
(Recalentar)
340 – 360 °F
(170 – 180 °C)
12 – 15 min
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