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Asar es un rn_todo de cocinar carnes tiernas con caLordirecto.
El tiempo de cocci6n se determina por la distancia entre la came
y el elemento asador, et grado de cocido que se desea y et
grosor de la came.
iii!ii!iiiiii!iiiiiiiii!!iili!ili!i
El asado precisa de! uso del molde y del accesorio de la parrilla.
El accesorio debe estar puesto para que la grasa y el liquido
drenen at molde de abajo para prevenir salpicaduras, humo y
llamas. El uso indebido podrfa causar incendios de grasa,
Para lirnpiar con mayor facilidad, forre con papel met&tico e!
molde de ta parrilla y roche el accesorio con un roc{o vegetal
antiadherente. No cubra el accesorio de la parrilla con papal de
aluminio ya que eso impide que lagrasa drene hacia abajo.
Recorte la grasa excesiva y acuchitle la grasa restante a fin de
qua la came no se abarquille y para reducir el hurno y las
salpicaduras. Sazone la came despuds de cocinarla.
Ponga la parrilla del homo en la posicibn de parrilla correcta
cuando el homo est_ fdo. Para un dorado rn&s oscuro, ponga la
came m&s cerca del elemento asador. Ponga la came m&s
abajo si desea la came bien cocinada o si hay un exceso de
hurno o de tlarnas.
Yea en la tabla para cuidado y lirnpieza en la p&gina 23 las
instrucciones para limpiar el rnoLde y el accesorio de la parrilla.
Como activar el homo para asar:
1. Oprima BROIL (Asar).
En la pantalla aparecer&n las palabras indicadoras 000° y
BROIL.
.
.
4.
5.
Oprima A para seleccionar Hi (Nto) para el asado normal u
oprima y para seleccionar Lo (Bajo) para eLasado a baja
temperatura.
Para 6ptimos resultados de dorado, saque el molde de la
parrilla y precaliente eLelemento asador por 3 minutos.
Ase con la puerta del homo abierta hasta la posicibn ret_n de
asado (abierta aproximadamente 6 pulgadas). D_ vuelta la
came una vez, aproximadamente a la mitad de ta coccibn.
Revise cuan cocida est& haciendo una hendedura en la came
cerca del centro, para ver el color que desea.
AI final de la cocci6n, saque el molde del asador y oprima
CANCEL (Anular) para anular la operacibn de asado. En la
pantalla reaparecer_ la hora de! d{a.
Use HI BROIL (Asar en alto) para la mayor{a de las operaciones
de asado. Seleccione Lo BROIL (Asar en bajo) cuando ase
alimentos qua se demoran m&s en cocinar, tales como aves. La
temperatura m&s baja ]e deja cocinar el alimento para que
quede bien hecho sin un dorado excesivo. Si se selecciona Lo
BROIL aurnentar, _.el tiernpo de cocci6n.
Los tiempos para asar aumentar&n si el horno se instala en un
circuito de 208 voltios.
TOClNO
POLLO
#4
Presas #3 o#4
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::i:::::i:::-:i::::i'.i::?_;!:i:i:
Bien cocido
Bien cocidas
6a10
LO BROIL
(Asar en bajo)
30 a45
PASTEULLOS DE CARNE MOLIDA
3/4 de pulgada de grueso
#4
CHULETASDE CERDO
1pu|gadade gmeso
* La parrillasuperiorest,. enlaposioibn#5.
"* Lostiemposdeasado sonaproximadosyvarianseg_nlacame.
#4
Bien ¢oddos
Biencocidas
15a!8
22 a26
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