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Español 28

Cómo descongelar

Congele los alimentos tan planos como sea posible y en porciones adecuadas a -0 °F (-18 °C). No congele porciones

demasiado grandes. Los alimentos descongelados no se mantienen por tanto tiempo como los alimentos frescos y se

echan a perder más rápido. Descongele los alimentos en la bolsa para congelador sobre un plato o en la cacerola

perforada para hornear. Siempre deslice la cacerola para hornear debajo de la cacerola perforada para hornear. Esto

evita que los alimentos queden en el agua descongelada y mantiene limpio el horno. Use el modo Defrost

(Descongelar). De ser necesario, mientras se descongelan los alimentos, divídalos o retire del horno los trozos que ya

se hayan descongelado. Deje reposar los alimentos durante otros 5 – 15 minutos después de que se hayan

descongelado para alcanzar la temperatura ambiente.

Cómo descongelar carnes: Descongele cortes de carne que se empanarán solo hasta que los condimentos y las

migas de pan puedan adherirse a la carne.

Cómo descongelar aves: Retire del embalaje antes de descongelar. Asegúrese de verter todo el líquido que se

produce por la descongelación.

Pan Rack de alambre (nivel 2) Steam

Convection

(Vapor/Con-

vección)

340 – 360 °F

(170 – 180 °C)

8 – 12 min

Pizza Rack de alambre + cacerola

para hornear (nivel 3)

Reheat

(Recalentar)

340 – 360 °F

(170 – 180 °C)

12 – 15 min

Alimento Accesorios

Modo del

horno

Temperatura Tiempo

ADVERTENCIA

Al descongelar productos alimenticios de origen animal, asegúrese de retirar el líquido descongelado. El líquido no debe

entrar en contacto con otros productos alimenticios. Podrían transferirse bacterias a los otros alimentos. Después de

que se hayan descongelado los alimentos, retírelos y caliente el horno de vapor con European Conv (Convección

europea) durante 15 minutos a 360 °F (180 °C).

Alimento Cantidad/Peso Accesorios

Tiempo de

cocción

Trozos de pollo, con hueso 2 lb (1 kg)