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32 Français
Utilisation du four
Utilisation du four
Cuisson au gril
Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la volaille
d'une épaisseur maximale de 1”. La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de
viande tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four. La chaleur élevée permet de cuire plus
rapidement et permet de brunir les aliments.
Position gril
Position gril
Laissez la porte entrouverte sur la position gril. Elle
reste ouverte toute seule, ce qui n'empêche pas la
température d'être maintenue à l'intérieur du four.
ATTENTION
En cas d'incendie à l'intérieur du four, fermez la porte
du four et éteignez-le. Si les ammes ne s'éteignent
pas, versez-y du bicarbonate de soude ou utilisez un
extincteur à mousse. Ne versez ni eau ni farine sur
le feu. La farine risque d'entraîner des explosions et
l'eau risque d'aggraver l'incendie.
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Appuyez une fois sur Broil (Cuisson au gril) pour Hi (Élevée) et deux fois pour Lo (Faible).
Sélectionnez Lo (Faible) pour cuire des aliments tels que de la volaille ou des morceaux épais
de viande sans risquer de trop les brunir.
2. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
Faites cuire un premier côté au gril jusqu'à ce qu'il dore. Retournez puis faites griller le
deuxième côté.
3. Appuyez sur OVEN OFF (ARRÊT DU FOUR) à la n de la cuisson ou si vous souhaitez annuler la
cuisson au gril.
Rôtissage par convection
Le rôtissage par convection est conseillé pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu'il
faut préparer sans couvrir.
La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur. Le ventilateur de convection distribue l'air
chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la volaille sont dorées de toute
part, comme après une cuisson en rôtissoire. L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une
cuisson moelleuse et tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection ?
1. Appuyez sur
Roast (Rôtissage par convection). La température par défaut est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du pavé numérique.
3. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE) pour démarrer le rôtissage par convection.
Rôtissage par convection ainsi que la température du four réglée (ex. : 400 °F) s'afchent
pendant 2 secondes. La température afchée change dès que le four atteint 175 °F.
La cuisinière émet un signal sonore plusieurs fois lorsque le four atteint la température réglée.
4. Pour désactiver ou annuler le rôtissage par convection, appuyez sur OVEN OFF (ARRÊT DU
FOUR).
Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte.
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la
cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par
convection.
REMARQUE
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être activé ou désactivé
durant la cuisson.
• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le
thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
NE59N6650W_DG68-01049A-00_EN+MES+CFR.indb 32 1/31/2018 11:59:00 AM
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