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Collegamento del cavo di alimentazione
• Collegare prima il cavo di alimentazione al prodotto, quindi alla presa di
corrente - fig. 5. Il display a LED indicherà . Verificare che il cavo di
alimentazione sia collegato correttamente sia al prodotto che alla
presa di corrente.
• Assicurarsi che il prodotto sia collocato su una superficie di lavoro piana,
stabile, asciutta e resistente al calore.
Impostazioni del sistema
di cottura a pressione (Multicook)
Fare riferimento alla seguente tabella.
IMPOSTAZIONE
DI COTTURA
CARATTERISTICHE RICETTE CONSIGLIATE COMMENTI
Low
pressure
2,7 kg
Rispetto all'impostazione High
pressure, questa impostazione
consente di preservare
maggiormente l'apporto
vitaminico durante la cottura.
Ideale per cuocere pesce e
ortaggi delicati in acqua o nel
cestello per la cottura al vapore.
Questa impostazione può essere
utilizzata per cucinare carne e
pollame, tuttavia il tempo di
cottura sarà lievemente superiore.
Cozze alla marinara,
pasta e fagioli con
pomodoro a pezzi, pollo
al curry indiano, riso al
vapore, ecc.
Cucinare sempre con il
coperchio chiuso.
High
pressure
5 kg
Questa impostazione consente di
cucinare più rapidamente carne,
pollame e alimenti surgelati. Può
essere utilizzata anche per
cuocere rapidamente ortaggi di
elevata consistenza, ad esempio
patate e barbabietola.
Semplice stufato di
carne, spalla di maiale
brasata alla cinese, tajine
di agnello con limone
sotto sale, mandorle e
albicocche, ecc.
Cucinare sempre con il
coperchio chiuso.
Browning
Questa impostazione consente di
rosolare gli alimenti prima della
cottura o di friggerli in una
ridotta quantità di grasso.
Semplice stufato di
carne, spalla di maiale
brasata alla cinese, pollo
al curry indiano, ecc.
Cucinare sempre con il
coperchio aperto. Consente
di rosolare gli alimenti
prima della cottura a
pressione. La temperatura
predefinita per questa
impostazione è di 180 °C.
Sauté
Questa impostazione consente di
ammorbidire gli alimenti prima
della cottura. Adatta per cucinare
con ridotte quantità di grasso o
liquido.
Cozze alla marinara,
pasta e fagioli con
pomodoro a pezzi, tajine
di agnello con limone
sotto sale, mandorle e
albicocche, ecc.
Cucinare sempre con il
coperchio aperto. Consente
di ammorbidire gli alimenti
prima della cottura a
pressione. La temperatura
predefinita per questa
impostazione è di 140 °C.
Simmer
Questa impostazione consente di
cucinare a basse temperature.
Viene principalmente utilizzata per
l'aggiunta di ingredienti al termine
del ciclo di cottura o per completare
la cottura.
Pasta e fagioli con
pomodoro a pezzi, spalla
di maiale brasata alla
cinese, pollo al curry
indiano, ecc.
Cucinare sempre con il
coperchio aperto.
Keep Warm
Questa impostazione viene attivata
automaticamente al termine della
cottura. Consente di mantenere al
caldo gli alimenti per le 12 ore
successive. Al termine della cottura,
verrà emesso un allarme sonoro e si
accenderà la spia corrispondente
all'impostazione.
Tutte le ricette.
Non è consigliabile usare
l'impostazione Keep warm
per più di 1 ora, in
particolare con alimenti
delicati e riso, poiché ne
potrebbe variare la
consistenza.
MULTICOOK_NC00013813_Mise en page 1 16/03/10 16:48 Page37
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