Loading ...
Loading ...
Loading ...
21
EN
DE
FR
NL
IT
DA
SV
NO
FI
Branchement du cordon d’alimentation
• Commencez par connecter le cordon sur l’autocuiseur, puis branchez-le
sur la prise secteur - fig. 5. L’écran LED indique . Assurez-vous que
le cordon d’alimentation est correctement branché, à la fois sur
l’autocuiseur et sur la prise secteur.
• Vérifiez que l’appareil est installé sur une surface plane, stable, sèche et
résistante à la chaleur.
Modes de cuisson de l’autocuiseur Multicook
Référez-vous au tableau ci-dessous.
Cuisson avec minuteur
• Le minuteur peut être utilisé uniquement avec les modes « high
pressure » et « low pressure ».
- Jusqu’à 40 minutes de temps de cuisson, vous sélectionnez une valeur
par paliers de 1 minute.
- Au-delà de 40 minutes, les paliers sont de 5 minutes.
Cuisson
MODE DE
CUISSON
CARACTÉRISTIQUES
SUGGESTIONS
DE RECETTE
COMMENTAIRES
Mode
« low
pressure »
3 kg
Le mode « low pressure » préserve
mieux les vitamines qu’une cuisson à
haute pression (mode «high pressure »).
Il est idéal pour cuire les poissons et
les légumes délicats, à l’eau ou à la
vapeur. Ce mode peut également être
utilisé pour cuisiner viandes et
volailles, avec toutefois un temps de
cuisson légèrement plus long.
Moules marinières, soupe
de pâtes, tomates et pois
cassés, poulet aux épices,
riz vapeur…
La cuisson doit toujours
se faire couvercle fermé.
Mode
« high
pressure »
5,5 kg
Ce mode permet de cuire
rapidement les viandes, la volaille
et les aliments surgelés. Il peut
également être utilisé pour cuire
rapidement les légumes à densité
élevée, tels que les pommes de
terre et les betteraves.
Ragoût, potée, porc à la
chinoise, tagine
d’agneau aux citrons
confits, amandes et
abricots…
La cuisson doit toujours
se faire couvercle fermé.
Mode
« browning »
Utilisez ce mode pour faire dorer
les aliments avant la cuisson ou
les faire frire/revenir dans un peu
de matière grasse.
Ragoût, potée, porc à la
chinoise, poulet aux
épices…
La cuisson doit toujours se
faire couvercle ouvert. Faites
revenir les ingrédients avant
la cuisson sous pression. La
température prédéfinie pour
ce mode est 180 °C.
Mode
« sauté »
Utilisez ce mode pour attendrir les
aliments avant de les cuire. Vous
pouvez utiliser une petite quantité
de matière grasse ou de liquide.
Moules marinières, soupe
de pâtes, tomates et pois
cassés, tagine d’agneau
aux citrons confits,
amandes et abricots…
La cuisson doit toujours se
faire couvercle ouvert.
Attendrissez les ingrédients
avant la cuisson sous pression.
La température prédéfinie
pour ce mode est 140 °C.
Mode
« simmer »
Ce mode vous permet de cuisiner à
basse température, en faisant mijoter
les aliments. Il est principalement
utilisé lors de l’ajout d’ingrédients en
fin de cuisson ou pour finaliser le plat.
Soupe de pâtes, tomates
et pois cassés, porc à la
chinoise, poulet aux
épices…
La cuisson doit toujours
se faire couvercle ouvert.
Mode
« keep
warm »
Ce mode s’active automatiquement
une fois la cuisson terminée. Les
aliments peuvent ainsi rester au
chaud jusqu’à 12 heures. Lorsque la
cuisson est terminée, l’appareil émet
un signal sonore et le voyant « keep
warm » s’allume.
Toutes les recettes.
Il n’est pas recommandé
d’utiliser le mode « keep warm
» pendant plus d’une heure,
tout particulièrement avec du
riz et des aliments délicats,
dont la texture risquerait de
s’altérer.
MULTICOOK_NC00013813_Mise en page 1 16/03/10 17:37 Page21
Loading ...
Loading ...
Loading ...