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I
7.2 Tempi di riscaldamento
Diversi fattori inuenzano i tempi di riscaldamento:
• materiale e spessore delle stoviglie;
• quantità di stoviglie caricate;
• disposizione delle stoviglie caricate;
• impostazione della temperatura.
Non è quindi possibile fornire indicazioni assolute.
Impostando la temperatura su
corrispondente a
60°C e per raggiungere un riscaldamento omogeneo,
possono essere considerati indicativi i seguenti valori:
STOVIGLIE TEMPO (MIN)
STOVIGLIE PER 6 PERSONE 30-35
Potete dedurre dall’esperienza pratica quali siano le
impostazioni ottimali per le Vostre esigenze.
8. SCONGELAMENTO
La funzione di scongelamento utilizza unicamente la
ventilazione forzata senza alcun elemento riscaldante
attivo.
Procedimento
- Premere il tasto ON/OFF per attivare il ventilatore
interno.
- Non ruotare la manopola durante la funzione
scongelamento.
9. LIEVITAZIONE
La funzione di lievitazione mantiene la temperatura del
cassetto tra i 25 e 30°.
Procedimento
1. Preriscaldare il cassetto per 5 minuti ruotando la
manopola sulla posizione MIN, corrispondente alla
temperatura di 30°C.
2. Posizionare l’impasto al centro del cassetto
avvolgendolo con un panno leggermente umido.
10. SCALDAVIVANDE
Alimenti consigliati per essere mantenuti in caldo: carne,
pollo, pesce, salse, verdura, contorni e minestre.
- Per evitare che il cibo trabocchi nel cassetto non
riempire eccessivamente le stoviglie.
- Disporre le stoviglie nel cassetto e chiuderlo con
cautela anché gli eventuali liquidi non fuoriescano.
- Si consiglia di non far riscaldare il cibo per intervalli di
tempo superiori a un’ora per evitare che gli alimenti
perdano sostanze nutritive.
- Coprire gli alimenti umidi e liquidi con un coperchio
o una pellicola resistente alle alte temperature.
In questo modo si evita che fuoriesca umidità, si
formi condensa e si depositi umidità al di fuori delle
stoviglie.
- Non coprire pietanze arrostite o fritte che devono
rimanere croccanti. Tenere in caldo queste pietanze
con temperature elevate.
Procedimento
1. Posizionare le stoviglie nel cassetto.
2. Accendere il cassetto e impostare la manopola del
termostato tra
e corrispondenti ai 40°C e 60°C,
in base alla temperatura desiderata e preriscaldare
l’apparecchio per 10 minuti.
3. Mettere il cibo nelle stoviglie preriscaldate.
4. Chiudere nuovamente il cassetto. La spia luminosa di
ON rimane accesa e l’apparecchio riscalda.
Disattivazione
Portare in posizione di OFF la manopola. Estrarre le
stoviglie dal cassetto utilizzando un panno o appositi
guanti.
Nota: Non trasferire mai le stoviglie calde direttamente
dal piano di cottura caldo alla base in vetro del cassetto
termico. Il fondo in vetro può danneggiarsi.
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