Loading ...
Loading ...
Loading ...
417
Полуготовите храни трябва да бъдат охлаждани правилно: оставете полу-готовите храни да
изстинат преди да ги поставите в Хладилника. Това ще помогне да се предотврати
покачването на вътрешната температура на Хладилника.
Затворете вратата!: за да предотвратите студеният въздух да излезе, опитайте се да
ограничите броя пъти, които отваряте вратата. Когато се връщате от пазар, сортирайте храните,
които трябва да се съхраняват в хладилника преди отваряне на вратата. Отворете вратата
само за да сложите или извадите храната.
Къде да съхранявате вашите храни в Хладилника
Хладна зона: Това е мястото, където трябва да се съхранява храната, която ще издържи по-
дълго, ако се съхранява на студено. Мляко, яйца, кисело мляко, плодови сокове, твърди
сирена напр. Чедър. Отворените буркани и бутилки със сосове за салата, сосове и конфитюри.
Мазнини, напр. Масло, маргарин, разядки за мазане с ниско съдържание на мазнини,
мазнини за готвене и свинска мас.
Най-студена зона (0℃ до 5℃): това е мястото, където трябва да се поддържа студено, за да се
съхраняват храни, които трябва да са студени:
· Суровата и не сготвена храна винаги трябва да бъде опакована.
· Полуготовите охладени храни, напр. Готови ястия, месни пайове, меки сирена.
· Полуготови меса, напр. Шунка,
· Готови салати (включително предварително опаковани смесени зелени салати, ориз,
картофена салата и др.).
Десерти, напр. с пресни сирена, домашно приготвени храни и останали храни или сметанови
торти.
Хрупкавост: това е най-влажната част от Хладилника. Зеленчуци, плодове, свежа салата, напр.
Немита цяла маруля, цели домати, репички и др. могат да се съхраняват тук.
НИЕ ПРЕПОРЪЧВАМЕ, ВСИЧКИ ПРОДУКТИ, СЪХРАНЯВАНИ В ОТДЕЛЕНИЕТО ЗА САЛАТИ, ДА
БЪДАТ ОПАКОВАНИ.
Loading ...
Loading ...
Loading ...