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Os alimentos pré-cozinhados devem arrefecer de forma adequada: deixe que alimentos pré-
cozinhados arrefeçam antes de os colocar no frigorífico. Isto irá ajudar a impedir que a temperatura
interna do frigorífico aumente.
Feche a porta!: para impedir a fuga do ar frio, tente limitar o número de vezes que abre a porta. Ao
voltar das compras, organize os alimentos a colocar no frigorífico antes de abrir a porta. Abra
apenas a porta para colocar ou retirar alimentos.
Onde armazenar os seus alimentos no frigorífico
Área de refrigeração: esta é a área onde deve guardar alimentos que serão conservados durante
mais tempo se forem mantidos refrigerados. Leite, ovos, iogurte, sumos de fruta, queijos duros
como, por exemplo, cheddar. Frasco e garrafas de temperos para saladas, molhos e compostas de
fruta. Gorduras como, por exemplo, manteiga, margarina, cremes de barrar de baixo teor de
gordura, gorduras para cozinhar e banha.
Área mais fria (0 ℃ a 5 ℃): é onde devem ser colocados alimentos que pretende que sejam
refrigerados para os proteger:
·Alimentos crus e não cozinhados devem ser sempre embrulhados.
·Alimentos pré-cozinhados frescos como, por exemplo, refeições pré-preparadas, empadões de
carne, queijos macios.
·Carnes pré-cozinhadas como, por exemplo, presunto.
·Saladas preparadas (incluindo saladas verdes mistas pré-embaladas, arroz, salada de batata, etc).
·Sobremesas como, por exemplo, fromage frais, refeições caseiras ou sobras ou bolos com cremes.
Mais fresco: é a parte mais húmida do frigorífico. Aqui podem ser armazenados vegetais, fruta,
artigos de saladas frescas como, por exemplo, alface inteira não lavada, tomates inteiros, rabanetes,
etc.
RECOMENDAMOS QUE MANTENHA TODOS OS PRODUTOS NO RECIPIENTE PARA SALADAS
EMBRULHADOS.
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