Loading ...
Loading ...
Loading ...
395
Sfaturi pentru păstrarea alimentelor în Frigider
Aveți o deosebită grijă cu carnea și peștele: carnea gătită trebuie stocată întotdeauna pe un raft
deasupra cărnii crude pentru a evita transferul bacterian. Păstrați carnea crudă pe o farfurie
suficient de mare pentru a colecta sucurile și acoperiți-o cu folie alimentară.
Lăsați spațiu în jurul alimentelor: acesta permite aerului să circule în frigider, garantând răcirea
tuturor părților frigiderului.
Ambalați mâncarea: pentru a preveni transferul aromelor și uscarea, alimentele trebuie ambalate
separat sau acoperite. Fructele și legumele nu trebuie ambalate.
Alimentele pre-gătite trebuie răcite corespunzător: lăsați alimentele pre-gătite să se răcească
înainte de a le amplasa în frigider. Aceasta va ajuta la oprirea creșterii temperaturii interne a
frigiderului.
Închideți ușa!: pentru a preveni ieșirea aerului rece, încercați să limitați numărul de deschideri ale
ușii. Când reveniți de la cumpărături, sortați alimentele care se vor păstra la frigider înainte de a
deschide ușa. Deschideți ușa numai pentru a pune sau a scoate alimentele.
Unde să puneţi alimentele în frigider
Zona de răcire: aceasta este zona în care stocați alimentele care vor rezista mai mult dacă sunt
păstrate reci. Lapte, ouă, iaurt, sucuri de fructe, brânză tare, de ex., Cheddar. Borcanele și
recipientele deschise de dresinguri de salată, sosuri și gemuri. Grăsimi, de ex., unt, margarină, paste
tartinabile, grăsimi de gătit și untură.
Cea mai rece zonă (0℃ până la 5℃): aici trebuie păstrate alimentele care trebuie să fie reci pentru a
le păstra în siguranță:
·Alimentele crude și negătite trebuie întotdeauna ambalate.
·Alimentele pre-gătite răcite, de ex., mese pregătite, plăcinte cu carne, brânzeturi moi.
·Carne pre-procesată, de ex., șuncă,
·Salate pregătite (inclusiv mixuri de salate verzi, orez, salată de cartofi etc.).
·Deserturi, de ex., brânză proaspătă, alimente pregătite în casă și resturi sau prăjituri cu smântână.
Loading ...
Loading ...
Loading ...