Loading ...
Loading ...
Loading ...
59
BS
Pritisnite
"set"
Zadana
vrijednost
Dostupna postavka Napomene
Dizanje
7
Trajanje
prvog
dizanja
00:23 min.
od 00:00 min. do
00:35 min.
1 min. po 1 min.
Trajanje dizanja zavisi od
kvalitete tijesta i temperature
fermentacije.
8
Temp.°C
prvog
dizanja
(2) Sporo
dizanje
(1) Vrlo sporo dizanje
(2) Normalno dizanje
(3) Brzo dizanje
Niska fermentacija produžuje
trajanje dizanja, ali daje bolji
okus i elastičnost kruhu. Visoka
fermentacija omogućuje brže
dizanje, ali može naštetiti
elastičnosti kruha.
9 Prvo lupanje ON (UKLJ.)
ON (UKLJ.) ili OFF
(ISKLJ.)
Lupanje omogućuje izlazak
ugljenog dioksida iz tijesta
i time mu daje snagu. Ne
koristite postupak lupanja za
bezglutenske kruhove.
10
Trajanje
drugog
dizanja
00:25 min.
od 00:00 min. do
03:00 min.
1 min. po 1 min.
Trajanje dizanja zavisi od
kvalitete tijesta i temperature
fermentacije.
11
Temp. °C
drugog
dizanja
(2) Normalno
dizanje
(1) Vrlo sporo dizanje
(2) Normalno dizanje
(3) Brzo dizanje
Niska fermentacija produžuje
trajanje dizanja, ali daje bolji
okus i elastičnost kruhu. Visoka
fermentacija omogućuje brže
dizanje, ali može naštetiti
elastičnosti kruha.
12
Drugo
lupanje
ON (UKLJ.)
ON (UKLJ.) ili OFF
(ISKLJ.)
Lupanje omogućuje izlazak
ugljenog dioksida iz tijesta
i time mu daje snagu. Ne
koristite postupak lupanja za
bezglutenske kruhove.
13
Trajanje
trećeg
dizanja
00:20 min.
od 00:00 min. do
03:00 min.
Trajanje dizanja zavisi od
kvalitete tijesta i temperature
fermentacije.
14
Temp. °C
trećeg
dizanja
(2) Normalno
dizanje
(1) Vrlo sporo dizanje
(2) Normalno dizanje
(3) Brzo dizanje
Niska fermentacija produžuje
trajanje dizanja, ali daje bolji
okus i elastičnost kruhu. Visoka
fermentacija omogućuje brže
dizanje, ali može naštetiti
elastičnosti kruha.
Loading ...
Loading ...
Loading ...