Loading ...
Loading ...
Loading ...
SLOVENSKY156
Poleva:
- 125ml vody
- 300g cukru
- 250g strúhanej čokolády
- šľahačka, podľa chuti
B
Rúru vyhrejte na 160°C. Pomocou príslušenstva
na miešanie vymiešajte maslo s práškovým
cukrom na krém. Roztopte čokoládu a vmiešajte
ju do krému. Pridajte vaječné žĺtka a miešajte,
kým zmes nemá krémovú konzistenciu. Pomocou
príslušenstva na miešanie vyšľahajte vaječné
bielka s kryštálovým cukrom na sneh. Pridajte
sneh ku krému a jemne ho premiešajte. Potom
pomocou varešky pridajte múku. Pripravenú zmes
dajte na vymastenú formu na pečenie. Pečte
hodinu pri teplote 160°C. Prvých 15 minút
nechajte dvierka rúry pootvorené.
B
Koláč nechajte vychladnúť priamo vo forme
(priemer 24cm) a potom aj mimo formy na
pečenie. Ochladený koláč prekrojte napolovicu vo
vodorovnom smere. Na spodnú časť naneste
marhuľový džem a prikryte ju vrchnou časťou.
Zvyšok džemu zohrejte, aby bol tekutý a potrite
ním vrch koláča. Pripravte polevu. Nechajte zovrieť
vodu, pridajte cukor a čokoládu a povarte na
jemnom plameni. Zmes stále miešajte, kým nie je
hladká a dá sa ľahko rozotierať. Polejte vrch
koláča pripravenou polevou a nechajte ju
vychladnúť. Koláč podávajte ozdobený trochou
šlahačky.
Brokolicová polievka (pre 4 osoby)
Suroviny:
- 50g zrelého syra Gouda
- 300g varenej brokolice
- vývar z brokolice
- 2 varené zemiaky
- 2 kocky bujónu
- 2 polievkové lyžice smotany na šľahanie
- kary korenie
-soľ
- čierne korenie
- muškátový orech
B
Pokrájajte syr. Prepasírujte brokolicu s varenými
zemiakmi a malým množstvom vývaru z brokolice.
Brokolicové pyré zmiešajte so zvyškom vývaru a
kockami bujónu (celkový objem 750ml). Polievku
prelejte na panvicu a za stáleho miešania
nechajte zovrieť. Primiešajte syr a dochuťte
pomocou kary korenia, soli, čierneho korenia a
muškátového orecha. Nakoniec pridajte smotanu.
Pizza
Suroviny na prípravu cesta:
- 400g múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 20g čerstvých kvasníc alebo 1.5 sáčka sušených
kvasníc
- 2 polievkové lyžice oleja
- približne 240ml vody (35°C)
Suroviny na prípravu omáčky:
- 300ml paradajkového pretlaku
(konzervovaného)
Loading ...
Loading ...
Loading ...