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FR
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Couvrir les aliments empêche les éclaboussures et assure
une cuisson égale.
• Protéger les parties de viande ou de volaille très minces
par des petits écrans en papier d’aluminium pour éviter
qu’ils ne cuisent trop vite par rapport aux parties plus
épaisses.
• Si possible, remuer les aliments de l’extérieur du plat vers
le centre une ou deux fois pendant la cuisson.
• Retourner les aliments comme du poulet et des hamburgers
une fois au cours de la cuisson afin d’accélérer le
processus. Il faut retourner les grosses pièces comme les
rôtis au moins une fois.
• À la mi-cuisson, déplacer les aliments comme les boulettes
de viande du haut vers le bas et de droite à gauche.
• Ajouter du temps de repos. Retirer les aliments du four et,
si possible, les remuer. Couvrir les aliments pendant ce
temps pour en finir la cuisson. Vérifier que les aliments
sont bien cuits. Rechercher les signes qui indiquent que
les températures de cuisson ont été atteintes.
• Vérifiez si les aliments sont cuits. Vérifiez les signes qui
indiquent que les aliments sont cuits à point. Ces signes
incluent :
- Tout l'aliment produit de la vapeur, pas seulement les
extrémités.
- La partie centrale et inférieure du plat est très chaude
au toucher.
- Les articulations de la volaille bougent facilement.
- La viande et le poulet ne sont plus roses.
- Le poisson est opaque et les morceaux se détachent
facilement.
À propos des enfants et le four à
micro-ondes
Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le Drawer
Microwave que sous la surveillance attentive d’un adulte.
Pour les enfants de 7 à 12 ans, l’adulte surveillant doit se
trouver dans la même pièce qu’eux. L’enfant doit pouvoir
accéder facilement au tiroir.
Jamais personne ne doit être autorisé à s’appuyer ou à
s’asseoir sur le Drawer Microwave.
Il faut enseigner les mesures de sécurité aux enfants :
Employer des gants isolants, enlever les couvercles avec
précaution, faire très attention aux contenants d’aliments
à forte teneur en eau ou en graisse parce qu’ils peuvent
devenir très chauds.
Ne pas présumer qu’un enfant qui connaît bien une fonction
de l’appareil peut cuire n’importe quoi.
Les enfants doivent apprendre que le Drawer Microwave
n’est pas un jouet. Voir à la page 17 la caractéristique du
verrouillage des commandes.
À propos de la sécurité
• Inspecter les aliments pour voir s’ils ont été cuits aux
températures recommandées par le ministère de
l’agriculture des États-Unis.
TEMP ALIMENTS
63 °C (145 °F)
Poisson
71 °C (160 °F)
Porc, boeuf haché/veau/agneau, plats
aux oeufs
64 °C (165 °F)
Pour les restes, les aliments réfrigérés
prêts-à-réchauffer, et les aliments frais
d’un traiteur ou l’équivalent. Volaille,
morceaux et dinde hachée/poulet/
canard.
Pour vérifier si les aliments sont cuits à point, insérer un
thermomètre à viande dans une partie épaisse, à l’écart
de la graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre
dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour
emploi aux micro-ondes.
• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des
brûlures lorsque l’on se sert d’ustensiles en contact avec
des aliments chauds. Assez de chaleur des aliments peut
être transféré aux ustensiles pour provoquer des brûlures
de la peau.
• Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin
d’éviter des brûlures. Soulever doucement la partie la
plus éloignée des couvercles et des pellicules et ouvrir
lentement les sacs de maïs soufflé ou de cuisson en les
tenant loin du visage.
• Rester près du four quand il fonctionne et vérifier
fréquemment la cuisson afin d’éviter de trop cuire les
aliments.
• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres
objets dans le Drawer Microwave.
• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière
à préserver sa qualité et de minimiser la prolifération de
bactéries alimentaires.
• Garder propre le couvercle du guide d’ondes. Les résidus
d’aliments peuvent causer des étincelles ou s’enflammer.
Voir page 18.
2 - CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
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