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CÓMO USAR
Tabla para la función de asar (*: Estante Auxiliar)
Comida Cantidad y/o espesor
Horno superior
Comentarios
Posición
del estante
Primer
lado
(minutos)
Segundo
lado
(minutos)
Carne molida 1 libra (4 hamburguesas)
1/2 a 3/4” de espesor
A o B* 5-7 3-5 Espaciarla uniformemente, Se pueden asar hasta
8 hamburguesas a la vez.
Bistecs
Casi crudo
Punto medio
Bien cocido
1” de espesor
1 a 1 1/2 libras
A 6-7 2-3
Los Bistec de menos de 1" de espesor se cocinan
en su interior antes de dorarse.
Se recomienda cocinarlos en sartén. Quite la
grasa.
A 7-8 3-4
A 8-9 4-5
Casi crudo
Punto medio
Bien cocido
1 1/2” de espesor
2 a 2 1/2 libras
A 8 3-4
A 9 4-5
A 10 5-6
Pollo 1 corte entero de hasta 2 a 2
1/2 libras abierto a lo largo
A 8-10 5-7 Ase el lado de la piel hacia abajo primero.
2 pechugas A 8-9 5-6
Filetes de pescado 1/4 a 1/2” de espesor A 5 2-4 Cocine y dé vuelta a los filetes con mucho
cuidado. Puede untarlos con mantequilla de
limón antes y durante la cocción si gusta.
Rodajas de jamón
(precocidas)
1/2” de espesor A 6-7 2-3 Aumente el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos
por lado para jamón curado casero o para
jamón de 1 1/2” de espesor.
Chuletas de cerdo
Bien cocidas
1 (1/2” de espesor) A 4-6 3-5 Quite la grasa.
2 (1” de espesor)
aprox. 1libra
A 7-9 5-7
Chuletas de cordero Quite la grasa.
Cocción media 2 (1” de espesor)
aprox10 a 12 oz.
A 7-8 2-3
Bien cocidas A 8-9 3-4
Cocción media 2 (1/2” de espesor)
aprox. 1libra
A 6-7 2-3
Bien cocidas A 7-8 3-4
Filetes de salmón 2 (1” de espesor) A 7-9 3-5 Cubra de aceite la bandeja. Unte los filetes con
manteca derretida.
4 (1” de espesor) aprox. 1libra A 8-10 3-5
Esta tabla es solamente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia.
Para mejor funcionamiento, coloque los alimentos al centro del estante cuando utilice la función de ASAR (Broil).
Los tiempos de asado pueden variar por el tamaño, peso y/o grosor de la comida a asar, temperatura de inicio y preferencias personales
de cocción. Esta guía se basa en carnes a temperaturas refrigeradas.
NOTA
Para protegerse de intoxicaciones, cocine la carne roja y blanca totalmente. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos por sus
siglas en Ingles (USDA) ha indicado las siguientes temperaturas internas mínimas para el consumo seguro de los alimentos.
• Carne de res: 160 °F (71.1 °C)
• Carne blanca: 165 °F (73.9 °C)
• Bistec de res, ternera, puerco o cordero: 145 °F (62.8 °C)
• Pescados y Mariscos: 145 °F (62.8 °C)
NOTA
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