Loading ...
Loading ...
Loading ...
UA-15
4.
Під час приготування переверніть стейк тільки один раз. Точний час приготування залежатиме від товщини шматка, а також потрібного
ступеню приготування. Час приготування може становити 2-8 хвилин для кожного боку.
На
ти
сніт
ь
на
стейк,
щоб
пере
вірит
и
й
ого
готовніст
ь,
–
чим
він
ж
ор
ст
кіший
,
тим
ближчий до ступеню
"well done".
5.
Пок
ладіть
стейк
"ві
дпочити
"
на
кілька
хвилин
на
теплу
та
ріл
к
у,
щ
о
б
м’ясо
стало ніжнішим перед подачею.
Обсмажування в дуже гарячій олії з постійним перемішуванням
1.
Виберіть
су
мі
сн
і
з
і
ндукцій
ни
ми
варильни
ми
па
нелями
в
ок
і
з
пл
аским
дном
або
велик
у
ск
овор
і
дку.
2.
Підготуйте всі інгредієнти
та
посуд.
Обсмажування
в
дуже
гарячій
олії
з
постійним перемішуванням має бути швидким. Якщо потрібно приготувати
велик
у
кільк
ість
проду
ктів
,
обсмажуйте
ї
х
кільк
о
ма
мал
еньки
ми
пор
ціями
.
3.
Попередньо
розігрійте
сковороду
і
додайте
дві
столових
ложки
олії.
4.
Спочатк
у
пр
иг
отуйт
е
м’я
со
,
знімі
ть
його
з
і
с
коворо
ди
і
збе
рігайте
т
епл
им.
5.
Обсмажте овочі. Коли вони будуть гарячими, але ще хрусткими, зменште
температуру зони приготування, поверніть у сковороду приготоване
м’ясо та
додайте соус.
6.
Обережн
о
перемішайте
інг
редієнти,
що
б
во
ни
рівномі
рно
наг
ріл
и
ся
.
7.
Подавайте на
стіл
відразу
ж.
Налаштування нагріву
Н
а
в
е
д
ен
і
ни
ж
ч
е
на
л
а
ш
т
у
в
анн
я
є
т
і
ль
к
и
ре
к
о
м
ен
д
о
в
ани
м
и
.
Ф
а
к
т
и
ч
н
і
на
ла
ш
т
у
в
анн
я
з
а
л
е
ж
а
т
и
м
у
т
ь
в
і
д
ни
з
к
и
ф
а
к
т
ор
і
в
,
в
к
л
ю
ч
но
з
к
ух
онни
м
п
о
су
д
о
м
т
а
к
і
ль
к
і
с
т
ю
п
ро
д
у
к
т
і
в
,
щ
о
г
о
т
у
ю
т
ьс
я
.
Д
л
я
в
и
з
на
ч
енн
я
най
к
ра
щ
и
х
на
л
а
ш
т
у
в
ан
ь
с
л
і
д
п
ое
к
с
п
ери
м
ен
т
у
в
а
т
и
з варильною панеллю.
Налаштування нагріву
Процедура
1 - 2
•
делікатне розігрівання незначних об’ємів їжі
•
розтоплювання шоколаду, масла і нагрівання
продуктів
,
які
шви
дко
підг
ора
ють
•
варіння на повільному
вогні
•
повільне
підігрівання
3 - 4
•
розігрівання їжі
•
швидке
кип’ятіння
•
приготування
рису
5 - 6
•
млинці
7 - 8
•
пасерування
•
приготування
пасти
9
•
обсмажування
в
дуже
гарячій
олії
з
перемішуванням
•
підрум’янювання
•
доведення супу
до
кипіння
•
кип’ятіння води
Loading ...
Loading ...
Loading ...