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1 Prepare a fruta no espremedor. Misture tudo muito bem. Junte 6 cubos de gelo.
2 Sirva imediatamente em copos médios enfeitado com morangos ou cerejas em calda e uma
rodela de laranja.
Nuvem cor-de-rosa
- 1 chávena de morangos
- 1 laranja descascada
- 1 chávena de pêra em cubos e sem caroço
- 1 cenoura pequena aparada
1 Prepare no espremedor. Misture muito bem.
2 Sirva de imediato. Junte alguns cubos de gelo.
Milagre
- 1 chávena de ananás descascado e em cubos
- 1 chávena de maçã sem caroço e em cubos
- 2 cenouras pequenas aparadas
- 1 laranja descascada
- 2 pés de aipo aparados
- 1 lima descascada
1 Prepare a fruta no espremedor. Misture bem. Junte uns cubos de gelo. Sirva de imediato.
Sumo de ananás, pêssego e pêra
- 1/2 ananás, descascado e cortado ao meio
- 2 pêssegos, cortados ao meio e sem caroço
- 2 peras pequenas e maduras sem caroço e pé
1 Prepare o ananás, os pêssegos e as peras no espremedor. Sirva de imediato.
Sopa de rábano
Ingredientes:
- 80g de mateiga
- 1 litro de caldo de legumes
- 50ml de sumo de rábano (aprox. 1 tubérculo)
- 250 ml de natas para bater
- 125 ml de vinho branco
- Sumo de limão
- sal
- 3-4 colheres de sopa de farinha
1 Descasque o rábano com uma faca.
2 Extraia o sumo do rábano.
Nota: Este aparelho tem capacidade para porocessar 3 kg de rábano em cerca de 2 minutos (não
incluindo o tempo necessário para remover a polpa). Quando espremer o rábano, desactive e desligue o
aparelho e retire a polpa do respectivo recipiente, a tampa e o coador depois de ter processado 1 kg.
Depois de acabar de processar o rábano, desligue o aparelho e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
3 Derreta a manteiga numa frigideira.
4 Salteie ligeiramente a farinha.
5 Junte o caldo.
6 Junte o sumo do rábano.
PORTUGUÊS 81
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