Loading ...
Loading ...
Loading ...
- 1/2 ανανά, ξεφλουδισμένο και κομμένο στη μέση
- 2 ροδάκινα, κομμένα στη μέση χωρίς κουκούτσι
- 2 μικρά ώριμα αχλάδια, χωρίς κοτσάνια
1 Επεξεργαστείτε τον ανανά, τα ροδάκινα και τα αχλάδια στον αποχυμωτή. Σερβίρετε
αμέσως.
Υλικά:
- 80γρ. βούτυρο
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 50ml χυμό χρένου (περίπου 1 ρίζα)
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 125ml λευκό κρασί
- Χυμό λεμονιού
- αλάτι
- 3-4 κ.σ. αλεύρι
1 Ξεφλουδίστε το χρένο με ένα μαχαίρι.
2 Στείψτε το χρένο.
Σημείωση: Αυτή η συσκευή μπορεί να επεξεργαστεί 3 κιλά ρεπάνι σε περίπου 2 λεπτά (χωρίς το
χρόνο που απαιτείται για την αφαίρεση του πολτού). Αφού αποχυμώσετε 1 κιλό ρεπάνι,
απενεργοποιήστε τη συσκευή και αποσυνδέστε το φις από την πρίζα για να αφαιρέσετε τον πολτό
από το δοχείο πολτού, το καπάκι και το σουρωτήρι. Όταν ολοκληρώσετε την επεξεργασία ρεπανιού,
απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε τη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3 Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
4 Σωτάρετε ελαφρώς το αλεύρι.
5 Προσθέστε το ζωμό.
6 Προσθέστε το χυμό χρένου.
7 Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το λευκό κρασί.
8 Προσθέστε το χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση.
Φρούτα/
Λαχανικά
Βιταμίνες/μεταλλικά άλατα Μέτρηση σε kJ/θερμίδες Ταχύτητα
αποχύμωσης
Μήλα Βιταμίνη C 200 γρ.=150kJ (72 θερμίδες) υψηλή
Βερίκοκα Πλούσια σε διαιτητικές ίνες,
περιέχουν κάλιο
30 γρ.=85kJ (20 θερμίδες) χαμηλή
Παντζάρια Καλή πηγή φολικού οξέος,
διαιτητικών ινών, βιταμίνης
C και καλίου
160 γρ.=190kJ (45 θερμίδες) υψηλή
Βατόμουρα Βιταμίνη C 125 γρ.=295kJ (70 θερμίδες) χαμηλή
32
4222_002_6046_8_DFU-Booklet_A5_v1.indd 32 14-10-11 13:48
Loading ...
Loading ...
Loading ...