Loading ...
Loading ...
Loading ...
nl Zo lukt het
134
stel zo nodig de volgende keer een hogere waarde in.
Een lagere temperatuur resulteert in een gelijkmatigere
bruining.
Tips voor het bakken
Voor een goed bakresultaat hebben wij hier tips voor u
verzameld.
Vraag Tip
Uw gebak moet gelijkma-
tig rijzen.
¡ Vet alleen de bodem
van de springvorm in.
¡ Maak het gebak na het
bakken voorzichtig
met een mes los uit de
bakvorm.
Klein gebak mag tijdens
de bereiding niet aan el-
kaar plakken.
Houd rondom elk stuk
een minimale afstand van
2 cm aan. Zo is er vol-
doende plaats om het ge-
bak goed te laten rijzen
en helemaal bruin te laten
worden.
Vraag Tip
Vaststellen of het gebak
afgebakken is.
Steek met een houten
prikker op het hoogste
punt plaats in het gebak.
Wanneer er geen deeg
aan het hout blijft kleven,
dan is het gebak klaar.
U wilt bakken volgens uw
eigen recept.
Stem het bakken dan af
op soortgelijk gebak in de
baktabellen.
Gebruik bakvormen van
siliconen, glas of kunst-
stof.
¡ De vorm moet tot
250°C hittebestendig
zijn.
¡ In deze vormen wordt
het gebak minder
bruin.
¡ Wanneer u de magne-
tron bijschakelt, wordt
de tijdsduur eventueel
korter dan wat in de ta-
bel staat aangegeven.
Gebak in vormen
Insteltemperaturen voor het bakken van gebak in vormen
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡ Zet de vorm altijd in het midden van het rooster.
¡ Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor de magnetron.
¡ Bakvormen van metaal zijn uitsluitend geschikt voor het bakken zonder magnetron.
¡ Donkere bakvormen van metaal zijn het meest geschikt.
Gerecht Accessoires /
vormen
Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C
Magnetron-
vermogen in
watt
Tijdsduur in
min.
Cake, eenvoudig
1
Krans- of
rechthoekige
vorm
170-180 90 40-50
Cake, fijn bijv. zandgebak
1
Krans- of
rechthoekige
vorm
150-170 - 70-90
Taartbodem van beslag Taartbodem-
vorm
160-180 - 30-40
Vruchtentaart, fijn, van roer-
deeg
Springvorm/
tulbandvorm
170-190 90 30-45
Biscuittaart, 3eieren Springvorm
Ø26cm
170-180 - 30-40
Vruchten- of kwarktaart met
kruimeldeegbodem
1
Springvorm
Ø26cm
170-180 180 35-45
Pizza Ronde piz-
zaplaat
220-230 - 15-25
Hartig gebak, bijv. quiche Springvorm
Ø26cm
200-220 - 50-70
Notentaart Springvorm
Ø26cm
170-180 90 30-35
1
Het gebak ca.20minuten in de oven laten afkoelen.
Loading ...
Loading ...
Loading ...