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•
Utilice recipientes de metales oscuros antiadherentes/anodizados o moldes de
metal sin brillo o moldes de vidrio de horneado para obtener una costra dorada.
Los moldes aislantes de horneado pueden aumentar el tiempo de cocción.
•
No hornee con la bandeja de asado vacía dentro del horno ya que esto puede
cambia el rendimiento del horneado. Guarde la bandeja de asado fuera del horno
CONDENSACIÓN Y TEMPERATURA DEL HORNO
•
Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los alimentos
durante el proceso de coc- ción. La cantidad depende del contenido de hume-
dad que contienen los alimentos. La humedad se puede condensar sobre una
supercie más fría o en el interior del horno, así como en el panel de control.
•
Su nuevo horno lleva un sensor electrónico de tem- peratura que permite
mantener la temperatura deseada con exactitud. Su horno anterior tal vez tenía
un termostato mecánico que gradualmente cambiaba a una temperatura más
alta. Será normal que usted tenga que ajustar sus recetas favoritas cuando
empiece a cocinar con su nuevo horno.
HORNEADO A GRAN ALTITUD
•
Cuando se hornea a gran altitud, las recetas y el tiempo de cocción varían con
respecto a los estándares.
CONEXIÓN DE 120/240 CONTRA 120/208 VOLTIOS
•
La mayoría de las instalaciones de hornos tiene un voltaje de 120/240 voltios.
•
Si su horno está instalado con un voltaje de 120/208 voltios, el precalentado
puede ser ligeramente más largo que con un voltaje de 120/240 voltios.
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El horno está diseñado para asegurar el mismo tiempo di limpieza a 208 V.
REJILLAS DEL HORNO
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El horno tiene guías para las rejillas en seis niveles como se muestran en la gura
de “Características de su horno.”
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Las posiciones de las rejillas están numeradas desde la guía de la rejilla inferior
(#1) a la superior (#6).
•
Consulte las tablas de cocinar para determinar las mejores posiciones de la rejilla
para usar cuando se cocina.
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Cada guía de nivel consiste en un par de soportes forma- dos en las paredes de
cada lado del interior del horno.
•
Asegúrese siempre de que las rejillas del horno se encuentran en la posición
correcta antes de encender el horno. Asegúrese de que las rejillas estén
niveladas una vez colocadas en posición.
Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la parte frontal de la rejilla, tome
como referencia la gura de “Características de su horno.”
•
Las rejillas están diseñadas para pararse cuando se tiran hacia atrás hasta el
tope.
IMPORTANTE: Nunca utilice papel de aluminio para tapar las rejillas del horno o para
forrar el horno. El calor atrapado por debajo del papel de aluminio puede dañar el
revestimiento del horno.
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