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22 Italiano
Guida alle stoviglie
Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza
essere riesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura.
Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono
utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso
nel forno a microonde.
Materiali per la cottura
Adatti per
microonde
Commenti
Foglio di alluminio
✓✗
Possono essere utilizzati in piccole quantità
per impedire che determinate aree vengano
cotte eccessivamente. Se il foglio di alluminio
è troppo vicino alla parete del forno o se la
quantità usata è troppo elevata può innescare
un arco elettrico.
Piatto doratore
✓
Non preriscaldare per più di 8 minuti.
Porcellana cinese e
terracotta
✓
Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e
porcellana cinese sono materiali adatti, a meno
che non siano decorati con niture in metallo.
Piatti usa e getta in
cartone poliestere
✓
Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in
questi contenitori.
Confezioni tipo fast-
food
• Tazze in polistirolo
✓
Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un
riscaldamento eccessivo potrebbe causare la
fusione del polistirolo.
• Sacchetti di carta o
carta di giornale
✗
Possono prendere fuoco.
• Carta riciclata o
niture metalliche
✗
Possono innescare un arco elettrico.
Materiali in vetro
• Pirole da forno e da
portata
✓
Possono essere utilizzate se prive di niture
metalliche.
• Materiali in vetro ne
✓
Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti
o liquidi. Il vetro fragile può rompersi o
creparsi se riscaldato improvvisamente.
• Barattoli in vetro
✓
È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo
per riscaldare alimenti o liquidi.
Materiali per la cottura
Adatti per
microonde
Commenti
Metallo
• Piatti
✗
Possono generare archi elettrici o incendio.
• Lacci per sacchetti da
freezer
✗
Carta
• Piatti, tazze,
tovaglioli e carta da
cucina
✓
Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di
cottura ridotti. Questo materiale può assorbire
l'umidità in eccesso.
• Carta riciclata
✗
Possono innescare un arco elettrico.
Plastica
• Recipienti
✓
Particolarmente se in termoplastica resistente
al calore. Alle alte temperature, altri tipi di
plastica potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non
utilizzare plastica melamminica.
• Pellicola per forno a
microonde
✓
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità.
Non deve entrare in contatto con gli alimenti.
Quando si rimuove la pellicola, prestare
attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo.
• Sacchetti da freezer
✓✗
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in
forno. Non devono essere a tenuta stagna.
Forare con una forchetta, se necessario.
Carta oleata o
resistente ai grassi
✓
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed
evitare gli schizzi.
✓
: Uso consigliato
✓✗
: Usare con attenzione
✗
: Non sicura
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