Loading ...
Loading ...
Loading ...
Το καπάκι για το επαγγελματικό ταψί
Η επαγγελματική ψηλή φόρμα:
Με το καπάκι μετατρέπεται το επαγγελματικό ταψί σας σε μια επαγγελματική ψηλή
φόρμα - ιδανική για το μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος μεγάλων ποσοτήτων, όπως
π.χ. μπούτια γαλοπούλας, ρολά κρέατος, γκούλας, βοδινό καπαμά ή γιαχνί.
Τοποθετείτε την επαγγελματική ψηλή φόρμα πάντοτε στο ύψος 3. Ο ιδανικός
τρόπος ψησίματος είναι επάνω και κάτω θέρμανση %.
Αυτόματο σύστημα μαγειρέματος:
Τοποθετήστε την επαγγελματική ψηλή φόρμα στο ύψος 3.
Φούρνος μικροκυμάτων:
Τα μικροκύματα δεν μπορούν να διαπεράσουν το μεταλλικό καπάκι.
Χρησιμοποιήστε το επαγγελματικό ταψί χωρίς καπάκι, όταν ενεργοποιήσετε
πρόσθετα τον φούρνο μικροκυμάτων.
Πρακτικές συμβουλές:
Το κρέας φουσκώνει κατά το τηγάνισμα. Προσέξτε, να παραμένει αρκετή απόσταση
μεταξύ καπακιού και ψητού, για να μη σηκώνεται το καπάκι.
Χωρίστε τα πολύ μεγάλα κομμάτια ψητού και τοποθετήστε τα δύο κομμάτια δίπλα
δίπλα στην επαγγελματική ψηλή φόρμα.
Κάντε ρολό το ψητό ή δέστε το. Έτσι μπορείτε να ελέγξετε το φούσκωμα του ψητού.
Μεγάλα πουλερικά, όπως π.χ. χήνα, πάπια ή περισσότερα κοτόπουλα ψήνονται
βέλτιστα στη σχάρα με συνδυασμό θερμού αέρα/γκριλ 4. Για να συλλέξετε τον χυμό
του ψητού, τοποθετήστε το επαγγελματικό ταψί στο ύψος 2.
Λόγω του μεγάλου όγκου του επαγγελματικού ταψιού, γλυτώνετε το στράγγιγμα του
λίπους ή του χυμού του ψητού.
Προσοχή:
Το καπάκι και η λαβή ζεσταίνονται παρά πολύ. Κίνδυνος εγκαύματος!
Χρησιμοποιείτε πάντοτε πιάστρες κουζίνας.
Καθαρισμός:
Μουλιάστε το καπάκι μετά τη χρήση σε σαπουνάδα υγρού καθαρισμού. Κατάλοιπα
φαγητών και πιτσιλίσματα του λαδιού μπορούν μετά να απομακρυνθούν πολύ
εύκολα με μια βούρτσα ή ένα μαλακό σφουγγάρι. Μπορείτε να καθαρίσετε το
καπάκι επίσης στο πλυντήριο πιάτων.
Για τον αυτόματο αυτοκαθαρισμό είναι το καπάκι ακατάλληλο.
7
Loading ...
Loading ...
Loading ...