Loading ...
Loading ...
Loading ...
Il coperchio per la teglia
professionale
Il tegame professionale:
Grazie al coperchio, la teglia professionale diventa un tegame professionale, ideale
per stufare porzioni abbondanti, come ad es. cosciotti di tacchino, involtini, gulasch,
brasato di manzo o pasticcio.
Inserire sempre il tegame professionale al livello 3. Il tipo di riscaldamento ideale
Riscaldamento sup./inf %.
Cottura automatica:
Inserire il tegame professionale al livello 3.
Microonde
Le microonde non possono oltrepassare il coperchio metallico. Utilizzare la teglia
professionale senza coperchio, se si attiva il microonde.
Consigli pratici:
La carne si modifica durante la cottura arrosto. Osservare che resti una distanza
sufficiente tra il coperchio e l'arrosto, in modo tale che il coperchio non si sollevi.
Tagliare i pezzi d'arrosto grandi e mettere le due porzioni vicine tra loro nel tegame
professionale.
Arrotolare l'arrosto o legarlo. In questo modo si può controllare meglio l'arrosto.
Tipi di pollame di grandi dimensioni come ad esempio oca, anatra o più porzioni di
pollo è meglio disporli sulla griglia con grill ventilato 4. Per raccogliere il sughetto
dell'arrosto, inserire la teglia professionale al livello 2.
Grazie alla capienza elevata della teglia professionale non è necessario svuotare
ripetutamente l'intingolo o il sughetto dell'arrosto.
Attenzione:
Il coperchio e la maniglia diventano bollenti. Pericolo di ustioni! Servirsi di presine.
Pulizia:
Dopo l'utilizzo immergere il coperchio in una soluzione di lavaggio. I resti delle
pietanze e gli schizzi di unto possono essere rimossi semplicemente con una
spazzola o una spugna. Il coperchio può essere lavato anche nella lavastoviglie.
Il coperchio non è adatto se si avvia l'autopulizia automatica.
12
Loading ...
Loading ...
Loading ...