Loading ...
Loading ...
Loading ...
233
WYBÓR SKŁADNIKÓW NA JOGURT
Mleko
Jakiego mleka używać?
Wszystkie nasze przepisy (o ile nie zastrzeżono inaczej) bazują na mleku
krowim. Można używać mleka roślinnego takiego jak np. mleko sojowe, a
także mleka owczego lub koziego, jednak trzeba pamiętać, że w zależności
od rodzaju użytego mleka konsystencja jogurtu może się zmieniać.
Wurządzeniu można używać mleka surowego lub mleka o przedłużonym
terminie przydatności do spożycia, jak również następujących rodzajów
mleka:
• Mleko sterylizowane o przedłużonym terminie przydatności do
spożycia: Mleko pełne UHT zwiększa gęstość jogurtu. Mleko półtłuste
daje jogurt o mniejszej gęstości. Można jednak użyć mleka półtłustego
i dodać jedną lub dwie miarki mleka w proszku.
• Mleko pasteryzowane: tego typu mleko daje jogurt o bardziej
kremowej konsystencji, z cieniutkim kożuchem na wierzchu.
• Mleko surowe (prosto od krowy): należy je najpierw przegotować.
Zaleca się też, aby pozwolić się mu gotować przez dłuższy czas. Używanie
mleka bez przegotowania jest niebezpieczne. Po przegotowaniu, a
przed użyciem w urządzeniu, mleku należy pozwolić ostygnąć. Nie
zaleca się hodowania kultur z użyciem jogurtu przygotowanego z
surowego mleka.
FUNKCJA JOGURT YOGURT
• Nacisnąć klawisz „Menu”, aby wybrać funkcję „Yogurt”. Na wyświetlaczu
pokazywany jest domyślny czas gotowania, kontrolka klawisza „Start”
miga na czerwono.
• Nacisnąć klawisz „Temperature/Timer”, aby włączyć funkcję ustawiania
czasu. Klawiszem „<” lub „>” zmienić czas gotowania.
• Nacisnąć klawisz „Start”. Multicooker przejdzie teraz w tryb gotowania
„Yogurt”; zaświeci się kontrolka „Start”, a na wyświetlaczu pojawi się
czas pozostały do zakończenia funkcji.
• Zakończenie gotowania brzęczyk zasygnalizuje trzykrotnym sygnałem
dźwiękowym („bip”).
Po użyciu tej funkcji nie ma możliwości włączenia funkcji
utrzymywania temperatury.
Funkcja służy do robienia jogurtów w żaroodpornych naczyniach
szklanych.
Loading ...
Loading ...
Loading ...