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ITALIANO
Con questo apparecchio avete a disposizione i seguenti accessori:
Questi accessori sono anche dotati di zone di impugnatura apposite, per facilitarne il
maneggiamento durante l’uso e la preparazione delle ricette.
IL VOSTRO APPARECCHIO
Coltello tritatutto
Miscelare zuppe
3min 3L
Miscelare composte 40s 1Kg
Tritare le verdure 15s 1Kg
Tritare la carne 30s 1Kg
Tritare il pesce 15s 1Kg
Non utilizzare questo accessorio per tagliare prodotti duri; utilizzare il coltello impastatore / le lame per tritare F4.
Miscelatore
Lavora i piatti cucinati senza rovinarne gli ingredienti,
Molto utile per le fasi di rosolatura a fuoco lento iniziali di alcune preparazioni (risotti, zuppe).
Rosolatura 5min 500g
Cottura a fuoco lento 45min 3L
Risotti 22min 1,5Kg
Ratatouille, chutney, legumi (Impostazioni: vedi ricettario)
Sbattitore
9 max
Albumi montati a neve 5/10min
7
max
Maionese, panna montata 2/5min 0,5L
Salse, creme
Da
a
1/20min 1L
Patate schiacciate
Da
a
1min 1L
Polenta
Da
a
1/16min 1L
Lama impastatrice/frantumatrice
Impasto di pane bianco 2min 30s 1,2Kg
Impasto di pasta brisé, sablé, pani
speciali
2min 30s 1Kg
Impasto di lieviti
(brioche, ciambelle)
1min 30s
2 min
0,8Kg
Lavorazione di impasti
(torte soffici)
40 s
3min
1Kg
Polverizzazione di frutti a guscio
1min 0,6Kg
Pestatura del ghiaccio
1min 0,6Kg
Crushing ice
1min
6 a 10
Pastella per crêpe, gaufre
1min 1,5L
Cestello
a vapore
Cottura a vapore di verdure, pesce
o carne
20/40min 1Kg
Zuppe con pezzetti
3min 3L
Tappo
Tappo di regolazione dell’estrazione del vapore
– Massimo (a) = cottura a vapore.
– Minimo (b) = risotto, crema pasticcera, salse …
Perno
comune
removibile
D3
Perno comune removibile
Rosolatura e cottura senza coperchio
Il vostro apparecchio i Prep & Cook XL
propone un funzionamento “connesso”, ma
può anche essere utilizzato in modalità “ non
connessa “. Inoltre dispone di due modalità di
funzionamento: la modalità con programma
automatico e la modalità manuale.
Modalità programma automatico:
velocità, temperatura di cottura e
durata sono programmate per realizzare
automaticamente zuppe, cotture lente,
cotture a vapore e impasti.
Modalità manuale:
Regolazioni personalizzate dei parametri
velocità, temperatura di cottura e durata
per un utilizzo in base alle proprie esigenze.
Utilizzo con o senza coperchio
Temperatura da
30°C a 130°C
Temperatura da
135°C a 150°C
– Dopo aver impostato una temperatura
tra 135°C e 150°C, è necessario utilizzare
l’apparecchio senza coperchio. Se il
coperchio è posizionato sul recipiente, sul
display apparirà il simbolo del lucchetto, a
indicare che è necessario rimuoverlo.
– Dopo aver aggiunto gli alimenti, mescolarli
con la spatola regolarmente per evitare
di macchiare il fondo del recipiente
(consultare il paragrafo «Pulizia»).
– Se si desidera utilizzare l’apparecchio
con il coperchio, la temperatura di
cottura non deve superare i 130°C.
QUESTO APPARECCHIO È DOTATO DI UN
SISTEMA DI BLOCCAGGIO DI SICUREZZA
DEL COPERCHIO
Il coperchio viene bloccato a ogni avvio
dell’apparecchio. Il sistema di sicurezza
impedisce l’apertura del coperchio durante
la preparazione di una ricetta (Fig. 17). Non
tentare di forzare il coperchio quando è
bloccato. Il sistema di sicurezza si sblocca
a ogni arresto dell’apparecchio. Se è stata
selezionata una temperatura superiore o pari
a 50°C e una velocità superiore o pari a 5, sul
display del pannello di controllo apparirà un
conto alla rovescia di 10 secondi (Fig. 18).
L’apertura del coperchio sarà possibile esclu-
sivamente al termine del conto alla rovescia.
INSERIMENTO DEL VASO, DEGLI ACCES-
SORI E DEL GRUPPO COPERCHIO
Al primo utilizzo lavare tutti gli elementi (D,
E, F, G) con acqua calda e detersivo per
piatti, ad esclusione del blocco motore
(A). Il vaso (D) è dotato di un elemento
trascinatore smontabile (D3) per facilitare la
pulizia.
Prima dell’uso accertarsi di aver rimosso
tutte le parti dell’imballaggio, in particolare
la protezione situata tra il vaso (D) e il
blocco motore (A).
Posizionare la guarnizione (E4) sul porta-
guarnizione (E3) (Fig. 1) e ssare l’insieme
sul coperchio (E2) (Fig. 2).
Posizionare la guarnizione (D4) sul perno
comune removibile (D3). Bloccare il gruppo
sul fondo del vaso con l’anello di bloccag
-
gio (D5) (v. Fig. 3). Per la modalità di cottura
senza coperchio, posizionare la guarnizione
(D4) sul perno comune removibile (D3). Fis
-
sare l’insieme sul fondo del recipiente con
l’anello di bloccaggio (D5) (Fig. 3).
Posizionare l’accessorio prescelto nel vaso:
– gli accessori (F1, F2, F3, o F4)
sull’elemento trascinatore comune sul
fondo del vaso (v.Fig. 4.1),
– in caso di cottura a vapore, il cestello vapore
(F5) all’interno del vaso, (v. Fig. 4.3),
avendo cura di riempire precedentemente
la vaschetta con 0,7 l di preparato liquido
(acqua, salsa…) (v. Fig. 4.2).
Incorporare gli ingredienti all’interno del
vaso o del cestello vapore.
Posizionare il coperchio sul vaso (D)
allineando i due triangoli (v. Fig. 5), bloccare
il coperchio senza premere ruotandolo nel
senso della freccia (v. Fig. 6).
Posizionare il tappo regolatore del vapore
(E1) sul coperchio, sono possibili 2 posizioni
(v.Fig.7):
La posizione “minimo” permette di
rilasciare la condensa massima e
di ottenere anche dei piatti o delle
salse dalla consistenza migliore
(risotto, creme per dolci, salse, ecc.).
La posizione “massimo” permette
di raggiungere il calore e il vapore
massimo nella pentola, per tutte le
cotture a vapore (zuppe, ecc.).
Tale posizione evita allo stesso modo gli
schizzi durante il mescolamento.
Posizionare il recipiente (D) sul blocco
motore (A): si deve udire un “click” sonoro
(cfr.fig.8).
L’apparecchio parte solo se il recipiente e il
coperchio sono correttamente posizionati
e ssati sul blocco motore.
F1 F2
F3 F4
F5
F1 F2
F3 F4
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