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Utilisation des modes de cuisson sous pression
w AVERTISSEMENT
Risque de brûlures. La vapeur est chaude. Éviter tout contact avec la
vapeur. Soyez prudent lorsque vous libérez la vapeur.
L’autocuiseur dispose de 2 modes de cuisson
avec pression et 3 modes de cuisson sans
pression. Veuillez vous reporter au tableau
« Modes de cuisson » pour connaître les
descriptions, les recommandations, les durées
de cuisson par défaut et les différentes durées
de cuisson pour chaque mode.
1. Une fois que l’autocuiseur est assemblé (voir
la section « Comment assembler »), ajouter
des aliments à la marmite.
• Pour créer la vapeur nécessaire à
augmenter la pression, il faut ajouter de
l’eau dans la marmite en mode de cuisson
sous pression. Ajouter un minimum de
237 mL (1 tasse) d’eau ou de tout autre
liquide.
• Ne pas remplir la marmite à plus des 2/3
de sa capacité totale. Pour les aliments qui
gonflent lors de la cuisson, comme le riz
et les haricots, ne pas remplir à plus de la
moitié de la pleine capacité.
2. Appuyer sur un mode pour le sélectionner.
Une fois le mode sélectionné, la durée de
cuisson par défaut sera affichée.
3. Ajustement de la durée de cuisson :
• Ajuster la durée de cuisson en utilisant les
boutons + et –.
• La soupape d’évacuation de la vapeur doit
être en position
fermée (
)
(Figure 1).
4. L’autocuiseur
commencera la
cuisson dans les
3 secondes. L’affichage indiquera « ON »
(marche) jusqu’à ce que le niveau de
pression soit atteint. Le compte à rebours de
la durée de cuisson commencera ensuite.
Lorsque le cycle de cuisson est terminé,
l’autocuiseur passe automatiquement en
mode WARM (réchaud).
5. Évacuer la vapeur de façon naturelle ou en
utilisant la méthode d’évacuation rapide. Voir
les instructions sous la rubrique « Évacuation
de la vapeur » dans la section « Voici votre
autocuiseur ».
6. Appuyer sur CANCEL (annuler) en tout
temps pour arrêter la cuisson. L’affichage
indique « OFF » (arrêt). Veuillez toujours
évacuer la pression avant d’ouvrir le
couvercle.
7. Débrancher.
REMARQUES :
• Lorsque la pression est complètement
évacuée, le couvercle se déverrouille
automatiquement. Tourner le couvercle
dans le sens horaire pour déverrouiller.
Retirer le couvercle avec prudence, en
laissant l’excès d’humidité accumulée à
l’intérieur du couvercle s’écouler dans la
marmite.
• Sachez que certains aliments, comme la
compote de pomme, les canneberges,
l’orge perlé, les flocons d’avoine ou autres
céréales, les pois cassés, les nouilles, les
macaronis, la rhubarbe ou les spaghettis
peuvent former de la mousse, de l’écume
et des éclaboussures susceptibles de
boucher le dispositif permettant d’évacuer
la pression (soupape d’évacuation de la
vapeur). Ces aliments ne doivent pas être
cuits en mode de cuisson sous pression.
Figure 1
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