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ESPAÑOL
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RECETAS
¡La HELADERA ELÉCTRICA hace un helado cremoso y rico en cualquier
momento! Pruebe estos consejos y recetas deliciosas:
• Asegúrese de que los ingredientes estén fríos antes de añadirlos al Tazón
Congelador, ya que esto permite que el helado se haga antes.
• Para las recetas de helado que requieran cocción, se recomienda que la cocción se haga el
día anterior. La mezcla tendrá entonces tiempo para enfriarse completamente y expandirse.
HELADO DE VAINILLA
•
3
/4 de taza de leche
entera, bien fría
• ¼ taza de azúcar
blanca granulada
• 1 Taza de crema
espesa, bien fría
• ½ - 1 cucharadita de
extracto de vainilla
puro, al gusto
En un tazón mediano, use un mezclador
manual o una batidora para mezclar la leche y
la azúcar granulada hasta que ésta se disuelva,
aproximadamente 1 -2 minutos a baja velocidad.
Remueva añadiendo la crema espesa y la vainilla al gusto.
Encienda la máquina, vierta la mezcla en el
Tazón Congelador y agítela hasta que esté
espesa, alrededor de 30 minutos.
NO llene el tazón más de 2/3 de su capacidad, ya que la
mezcla se expandirá durante el proceso de congelación.
NOTA: Si quiere un helado más rico y cremoso,
puede sustituir la Leche Entera por Half-
and-Half (mitad leche y mitad crema).
Da para servir aproximadamente cuatro ½ raciones.
VARIACIONES:
• Menta y virutas de chocolate: Omita la vainilla y
sustitúyala con ½ a 1 cucharaditas de extracto de
menta puro (al gusto). Trocee 2 onzas de su barra
chocolate amargo o de chocolate semi dulce preferidos
en pedazos diminutos no uniformes. Añada el
chocolate troceado durante los últimos 5 minutos de
agitación a través de la ventana de ingredientes.
• Mantequilla de nuez: Derrita ½ barra de mantequilla
sin sal en un sartén de 10 pulgadas. Añada ½ taza de
nueces troceadas y ½ cucharadita de sal kosher. Cocínela
a fuego medio – lento, agitando frecuentemente hasta
que las nueces estén ligeramente doradas. Retírela del
fuego y cuélela (la mantequilla tendrá sabor a nueces y
puede guardarse para otro uso). Permita que las nueces
se enfríen completamente. Añada las nueces tostadas
enmantequilladas durante los últimos 5 minutos de
agitación a través de la Ventana de ingredientes.
• Galletitas y crema: Añada ½ taza de galletitas
desmenuzadas o sus golosinas favoritas (virutas de
chocolate, Oreos, M&M, etc.) durante los últimos 5 minutos
de agitación a través de la Ventana de ingredientes.
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