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Español 37
Funcionamiento del horno
Horneado convección
• Es ideal para alimentos que se cocinan en varias parrillas.
• Adecuado para grandes cantidades de comida.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas,
bizcochos, brownies, cupcakes, proteroles, panecillos
dulces, pasteles de ángel y panes.
• Las galletas se cocinan mejor cuando se utilizan placas para
hornear planas.
• Si utiliza la función de horneado convección con una sola
parrilla, colóquela en la posición 3 o 4. (En modo doble,
utilice la posición A o 1).
• Si utiliza la función de horneado por convección con dos
parrillas, colóquelas en las posiciones 3 y 5 (pasteles,
galletas).
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para el
horneado convección.
Asado por
convección
• Adecuado para cocinar cortes grandes de carne tierna sin
cubrirlos.
• Para obtener los mejores resultados, coloque una bandeja
para asar y su rejilla debajo de la carne roja o de ave.
La bandeja captura la grasa derramada, mientras que la
rejilla evita que la grasa salpique.
• El aire calentado circula por arriba, por abajo y alrededor
de la comida. Las carnes rojas y de ave se doran en todos
sus lados, como si se cocinaran en una rotisería.
Verdura por
convección
• Este modo brinda excelentes condiciones de cocción para
vegetales como papas, tomates, cebollas, zanahorias, ajíes
y brócoli, y crea una textura y un sabor ideales gracias a
que aumenta la humedad en comparación con la convección
tradicional.
• La circulación de aire uniforme de Convección pura permite
que utilice una mayor capacidad del horno al mismo tiempo.
• Para obtener mejores resultados, utilice este modo en el
modo de horno individual y coloque la bandeja de cocción
en la posición 3.
• No es necesario precalentar el horno en este modo.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar
verdura por convección (Guía de recomendaciones de
verdura por convección) que comienza en la página 38.
Cocción por convección
El ventilador de convección ubicado en la parte posterior del horno circuía aire caliente
de manera uniforme por las cavidades del horno para cocinar y dorar los alimentos en
todos sus lados en menos tiempo que con el calor normal.
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PRECAUCIÓN
• El ventilador del horno de convección se apaga cuando se abre la puerta del horno.
• NO deje la puerta abierta por mucho tiempo mientras utilice la cocción por convección
porque puede acortarse la vida útil del elemento de calentamiento por convección.
NOTA
• Al utilizar el horneado convección, siempre precaliente el horno para obtener los
mejores resultados.
• Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno se
encuentre encendido, todos los elementos para calentar se apagarán automáticamente.
• Cuando termine de cocinar, el ventilador de refrigeración seguirá funcionando hasta
que el horno se enfríe.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante el funcionamiento.
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