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30 Español
Cocción de la supercie
Cocción de la supercie
Protección de la placa de cocción
Limpieza
• Limpie la placa de cocción por completo antes del primer uso.
• Limpie la placa de cocción a diario o después de cada uso. Esto hará que la placa de cocción luzca
bien y puede evitar daños.
• Si se derrama algo mientras está cocinando, límpielo de inmediato de la zona de cocción mientras
esté caliente para evitar una tarea de limpieza difícil más tarde. Con mucho cuidado, limpie el
derrame con una toalla limpia y seca.
• No permita que los derrames permanezcan en el área de cocción ni en la moldura de la placa de
cocción por un largo período.
• No utilice polvos de limpieza abrasivos ni esponjas metálicas, ya que rayarán la placa de cocción.
• No utilice lejía, amoníaco u otros limpiadores que no estén especícamente recomendados para
su uso en supercies de vidrio/cerámica.
Prevención de marcas y rayones
• No utilice utensilios de cocina de vidrio. Pueden rayar la placa de cocción.
• No use un salvamanteles ni un aro de wok entre la placa de cocción y la sartén. Estos
artículos pueden marcar o rayar la placa.
• Asegúrese de que la placa de cocción y la parte inferior de la sartén estén limpias.
• No deslice las sartenes de metal por la placa de cocción.
Prevención de manchas
• No utilice un paño o una esponja sucios para limpiar la supercie de la placa de
cocción. Permanecerá una capa de suciedad, lo que puede provocar manchas en la
supercie de cocción después de que se caliente el área.
• Cocinar continuamente sobre una supercie sucia puede provocar manchas
permanentes.
Prevención de otros daños
• No permita que el plástico, el azúcar o los alimentos con alto contenido de azúcar
se derritan sobre la placa de cocción caliente. En caso de que esto ocurra, limpie
inmediatamente.
• No deje que la sartén hierva hasta que se seque, ya que esto dañará la placa de
cocción y la sartén.
• No utilice la placa de cocción como supercie de trabajo o tabla para cortar.
• No cocine los alimentos directamente sobre la placa de cocción. Utilice siempre los
utensilios de cocina adecuados.
Ajustes sugeridos para cocinar alimentos especícos
Las imágenes en la siguiente tabla son indicativos. Los ajustes de potencia necesarias
para diversos métodos de cocción dependen de muchas variables, entre ellas la calidad
del utensilio de cocina que se usa, el tipo, y cantidad de alimentos que se cocinan.
Ajuste Método de cocción Ejemplos de uso
8 - 9 (alto)
Freír de manera
intensa
Hervir
Hervir rápido
Saltear alimentos congelados
6 - 8
Freír
Guisar
Hervir
Panqueques, bistec, costeletas, carne
asada
Sopa clara
4 - 6
Freír
Guisar
Hervir
Cocinar pasta
Freír huevos
Sopa crema, salsas y fondos de cocción
Hervir lentamente arroces y platos de
leche
2 - 4
Escalfar
Descongelar
Cocinar papas
Cocinar verduras blandas
1 (cocinar a fuego
lento)
Derretir, calentar
Descongelar las verduras congeladas
Derretir chocolate y mantequilla, disolver
gelatina, hervir a fuego lento, mantener
caliente.
NOTA
• Los ajustes de potencia indicados en la tabla anterior son solo referencias.
• Deberá ajustar la potencia de acuerdo con los utensilios de cocina y los alimentos
especícos.
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