Loading ...
Loading ...
Loading ...
90
www.napoleon.com
N415-0444E MAY 20.21
PL
Tabela grillowania węgla drzewnego
Jedzenie Ciepło Bezpośrednie /
Pośrednie
Czas gotowania Przydatne sugese
Stek
1 in. (2.54cm) gruby
Ciepło Bezpośrednie
6-8 min.–
Średni
Wybierając mięso do grillowania,
poproś o rozkład tłuszczu
marmurkowego. Tłuszcz działa jak
naturalny środek zmiękczający podczas
gotowania i utrzymuje go w wilgoci
Hamburger
1/2 in (1.27cm)
gruby
Ciepło Bezpośrednie
6-8 min.–
Średni
Robienie burgerów na zamówienie
jest łatwiejsze dzięki zróżnicowaniu
grubości placków. Aby nadać mięsu
egzotyczny smak, spróbuj dodać
aromatyzowany zrębków.
Kawałki kurczaka
Ogrzewanie
bezpośrednie ok. 2 min.
na stronę. Pośrednie
ogrzewanie przez
pozostałe 18-20 min.
20-25 min.
Przyciąć łączniki ud i nóg po stronie
pozbawionej skóry na 3/4 długości,
aby mięso leżało płasko na grillu.
Dzięki temu gotuje szybciej i
bardziej równomiernie. Aby
uzyskać charakterystyczny smak
potraw, spróbuj dodać do węgla
drzewnego chipsy Mesquite.
Kotlety Wieprzowe
Ciepło Bezpośrednie
10-15 min. Przed grillowaniem odetnij nadmiar
tłuszczu. Wybierz grubsze kotlety, aby
uzyskać bardziej delikatne rezultaty.
Żeberka Direct heat for 5 min.
Indirect heat to nish
1.5-2 godz.
często się
obracając
Wybierz żeberka, które są chude
i mięsiste. Grilluj, aż mięso łatwo
oderwie się od kości.
Kotlety jagnięce
Ciepło Bezpośrednie
25-30 min. Przed grillowaniem odetnij nadmiar
tłuszczu. Wybierz bardzo grube kotlety,
aby uzyskać delikatniejsze rezultaty.
Hot dogi
Ciepło Bezpośrednie
4-6 min. Wybierz parówki o większym
rozmiarze. Przed grillowaniem rozetnij
skórkę wzdłuż.
Przewodnik gotowania na węglu drzewnym
Węgiel drzewny to tradycyjny sposób gotowania, który wszyscy znamy. Brykiety żarowe emitują energię
podczerwoną do gotowanej żywności, z bardzo niewielkim efektem suszenia. Wszelkie soki lub oleje,
które wydostają się z jedzenia, kapią na węgiel i odparowują, nadając potrawie pyszny grillowany smak.
Najważniejsze jest to, że grill węglowy Napoleona wytwarza palące ciepło do bardziej soczystych i
smaczniejszych steków, hamburgerów i innych mięs. Aby zapoznać się z czasem gotowania i wskazówkami,
zobacz tabelę grillowania na węgiel drzewny.
Poniższa tabela grillowania ma jedynie charakter orientacyjny. Na czas pieczenia mają wpływ takie
czynniki, jak wysokość nad poziomem morza, temperatura zewnętrzna, wiatr i żądany stopień
zarumienienia, który wpływa na czas pieczenia. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że potrawy są
odpowiednio ugotowane.
Loading ...
Loading ...
Loading ...