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Allumer et éteindre la veilleuse
Les instructions d'allumage sont également situées sur le panneau avant.
1. Tournez le robinet d'alimentation principale en gaz de la braisière vers la position ON (marche).
2. Abaissez la braisière (voir FONCTIONNEMENT DU SYSTÈME DE LEVAGE dans ce manuel). La
braisière ne fonctionnera pas lorsque la braisière est en position HAUTE (5 degrés ou plus par
rapport à l’horizontale).
3. Mettez le bouton Marche/Arrêt à la position de marche. La position de marche est indiquée par le
voyant ambré allumé sur le panneau de commande.
4. Tournez le bouton du thermostat à la température de cuisson désirée.
5. Si la veilleuse est éteinte, coupez l’alimentation en gaz et mettez le bouton Marche/Arrêt en position
d’arrêt. Attendez 5 minutes avant de rallumer.
Mise en arrêt la nuit
Mettez le bouton Marche/Arrêt à la position d’arrêt.
Arrêt prolongé
Mettez le bouton Marche/Arrêt à la position d’arrêt et coupez l'alimentation en gaz.
Utilisation de la braisière à gaz
La braisière ne nécessite aucun réglage avant le démarrage.
L'ouverture complète du conduit de fumée (situé à l'arrière de la braisière) doit être laissée à découvert.
Mettez le bouton Marche/Arrêt à la position de marche et tournez le bouton du thermostat à la température
désirée pour mettre en marche la braisière.
Pour éviter la décoloration de la surface de cuisson en acier inoxydable, ne chauႇ ez pas à moins que la
braisière ne soit recouverte d'un liquide, d'une ¿ ne couche d'huile de cuisson ou d'aliments à cuire.
N'utilisez PAS la braisière comme une friteuse. Utilisez-la uniquement pour la friture peu profonde (le
¿ lm d'huile de cuisson ne doit pas dépasser 1/8 po [0,3 cm] d’épaisseur). Son utilisation pour la friture
pourrait entraîner un risque d'incendie. Consultez la section UTILISATIONS SUGGÉRÉES POUR VOTRE
BRAISIÈRE dans ce manuel pour plus d'informations.
Ne surchauႇ ez pas la plaque en acier inoxydable en réglant la température bien au-dessus des températures
recommandées ou en faisant fonctionner la braisière sans aucun liquide à l'intérieur de la braisière pour
absorber la chaleur. La surchauႇ e de la plaque peut provoquer un gauchissement et carboniser toute
l'huile de cuisson sur la plaque et provoquer un collage.
En cas de panne de courant, il n'y aura pas de À ammes car la vanne de régulation combinée arrêtera le
débit de gaz. En cas de panne de courant, mettez immédiatement le bouton Marche/Arrêt à la position
d’arrêt. Une fois le courant rétabli, mettez le bouton Marche/Arrêt à la position de marche pour reprendre
la cuisson.
Le couvercle fonctionne à ressorts et restera dans n'importe quelle position à laquelle il est placé. Après
un certain temps, les ressorts peuvent avoir besoin d'être resserrés. Appelez le technicien d’entretien
agréé Vulcan local pour eႇ ectuer ces réglages.
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