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UTILISATION DE VOTRE MACHINE
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UTILISATION DE VOTRE MACHINE
3. Pour le retirer, faites pivoter et soulevez le panier-filtre tout en appuyant légèrement dessus
contre la paroi du porte-filtre. Lorsque l’onglet atteint la rainure verticale, le panier se soulève
facilement.
RÉGLAGE DE LA TAILLE DES PARTICULES DE
MOUTURE
Votre moulin dispose de 7 réglages de mouture
de grossier à fin. Nous vous recommandons de
commencer au milieu (figure 6) et d’ajuster par
petits incréments pour obtenir une extraction
équilibrée et selon vos goûts.
Pour modifier la taille des particules de mouture,
retirez le couvercle de la trémie à grains et
tournez le sélecteur de taille des particules de
mouture. Replacez le couvercle de la trémie
avant de moudre.
1. Vérifiez la trémie à grains pour vous assurer
qu’elle est remplie de grains de café frais et
correctement verrouillée en place avec le
couvercle en place, puis appuyez sur le bouton
de sélection de la taille du panier jusqu’à ce que
le voyant correspondant à la taille de panier
choisie (double ou simple) s’allume.
2. Alignez le porte-filtre avec le berceau de
broyage mains libres et poussez fermement vers
l’arrière de la machine pour le verrouiller en
place et activez l’interrupteur de mise en
marche/arrêt du moulin (figure 11). Votre
machine moudra et distribuera la dose
sélectionnée puis s’arrêtera automatiquement.
Vous pouvez arrêter le moulin à tout moment en
poussant à nouveau le porte-filtre dans l’inter-
rupteur du broyeur.
3. Utilisez le sélecteur de quantité de mouture
pour augmenter ou diminuer la dose automa-
tique selon les besoins pour obtenir une
extraction équilibrée et selon vos goûts person-
nels. Nous vous recommandons de commencer
par le réglage étoilé (figure 12) et d’ajuster vers
le haut ou vers le bas par petits incréments.
REMARQUE - Il est normal de devoir ajuster à la
fois la taille et la quantité de mouture plusieurs
fois au début pour obtenir une extraction équili-
brée.
NIVELLEMENT ET TASSAGE
1. Après le dosage, retirez délicatement le
porte-filtre du berceau de broyage et tapotez-le
légèrement plusieurs fois pour éliminer les
poches d’air et déposer le café moulu uniformé-
ment dans le panier-filtre.
2. Placez le porte-filtre sur le comptoir et
positionnez votre presse-mouture au-dessus du
café moulu. Appuyez fermement et uniformé-
ment avec le presse-mouture pendant 1 à 2
secondes, en appliquant une pression d’environ
20 à 30 lb (10 à 15 kg).
3. Tournez le presse-mouture pendant que vous
relâchez pour « polir » la rondelle, puis vérifiez
qu’il n’y a pas d’espaces ou de points lâches dans
et autour du café. Après le tassage, le haut du
capuchon métallique du presse-mouture doit
être à peu près au même niveau que le bord
supérieur du panier-filtre (figure 13).
REMARQUE - Si vous avez du mal à tourner le sélecteur, il se peut qu’il y ait des résidus de café
coincés en dessous. Retirez la trémie à grains et utilisez la brosse de nettoyage pour nettoyer tous
les débris.
DOSAGE AUTOMATIQUE
La fonction de dosage automatique de votre machine moud et distribue la dose de café appro-
priée pour la taille de filtre choisie (1 tasse/dose simple ou 2 tasses/double dose).
DOSAGE MANUEL
Vous pouvez également doser manuellement votre café à l’aide de l’interrupteur de mise en
marche/arrêt du moulin, soit pour remplir tout le panier-filtre avec une quantité personnalisée,
soit pour compléter la dose automatique. Cette fonction est utile si vous souhaitez préparer un
espresso plus doux ou plus corsé pour un invité sans modifier vos réglages ou si vous avez
accidentellement renversé une partie de la dose de votre panier-filtre.
Pour moudre et distribuer une quantité personnalisée de café, alignez simplement le porte-filtre
dans le berceau, appuyez pour engager l’interrupteur du moulin et commencez à distribuer du
café moulu, puis appuyez à nouveau pour arrêter.
REMARQUE - Il est normal que le porte-filtre semble trop rempli de café moulu à ce stade. Le
volume diminuera lorsque vous nivelez et tassez à l’étape suivante.
Fig. 11
Fig. 10
Fig. 12
Fig. 13
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