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LECHE TEMPERATURA
Entera y descremada 140 - 150°F
Almendra 131 - 149°F
Soya 131 - 140°F
Coco 149 - 158°F
Consejos para Espumar
• Si escucha un sonido de borboteo, la punta del tubo
espumador no está sumergida lo sufi cientemente
profunda dentro de la leche. Si escucha un sonido de
chirrido, la punta está colocada demasiado profunda
dentro de la leche. Ajuste la posición de la jarrita según
sea necesario.
• La formación de espuma ideal debe emitir un sonido de
siseo y un movimiento de remolino creado en la jarrita.
*Toma alrededor de 2½ minutos para espumar 4 oz. onzas de
leche entera/2%/descremada a 150 F de temperatura. Puede
utilizar un termómetro para obtener resultados precisos.
• La leche espumada correctamente tiene una
microespuma espesa con un acabado sedoso. Golpee
ligeramente la jarrita para liberar las burbujas de aire
grandes y mueva con movimientos circulares para
mezclar la leche y lograr una textura sedosa.
• Limpie el tubo espumador después de cada uso.
• Para su referencia, consulte la siguiente tabla de
temperaturas óptimas para la leche:
La temperatura puede variar de acuerdo al tipo de leche. Utilice
un termómetro para obtener resultados precisos.
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¡PRECAUCIÓN! No retire la tapa del depósito de agua ni
el portafi ltro hasta que libere la presión en la unidad. Siga las
instrucciones en la página 8 antes de proceder.
¡PRECAUCIÓN! Asegúrese de que la unidad esté
desenchufada y la perilla de control esté fi jada en la posición
de apagado (“OFF”) antes de utilizar la máquina.
PREPARACIÓN DEL AGUA:
1. Retire la tapa del depósito de agua.
2. Llene la jarra para medir el agua con
agua fi ltrada (Figura 12) hasta la línea
de vapor
with fi ltered water (Figura
12) y vierta en el depósito de agua.
ES TIEMPO DE ESPUMAR:
1. Llene 1/3 de la jarrita para espumar de acero inoxidable
con leche fría, dejando sufi ciente espacio para la expansión
de la espuma. Cuando el proceso de espumar termine, el
volumen de la leche será casi el doble.
NOTA: La textura de la espuma depende en gran medida
del tipo de leche utilizada. Se recomienda la de 2%; la
leche entera crea burbujas más fi nas mientras que la leche
descremada crea burbujas más grandes.
Cómo Espumar Leche Solamente
Figura 12
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