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marca que indica 4 tazas ( )
para colar y vierta el agua dentro
del depósito de agua. Luego
llene nuevamente hasta la marca
que indica vapor (
) y vierta
dentro del depósito de agua para
espumar la leche (Figura 9).
2. Enrosque nuevamente la tapa en el
depósito de agua.
PREPARACIÓN DE LOS GRANOS DE CAFÉ MOLIDO PARA
ESPRESSO:
1. Llene la cuchara con café fi namente molido para espresso
y eche dentro del portafi ltro.
• Para 2 porciones de café espresso, llene el fi ltro hasta
la línea de 2 porciones situada en el interior del
portafi ltro.
• Para 4 porciones de café espresso, llene el fi ltro hasta
la línea de 4 porciones situada en el interior del
portafi ltro.
2. Ligeramente comprima / presione hacia abajo los granos
de café espresso en el portafi ltro empujando hacia
abajo con la parte de atrás de la cuchara medidora. (Si
comprime demasiado, el agua no va pasar a través de los
granos de espresso.)
Figura 9
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3. Inserte el portafi ltro en la máquina en el lado izquierdo y
gire hacia la derecha hasta que el mango esté alineado con
el símbolo de cierre
.
NOTA: No intente girar el mango del portafi ltro pasado de
la posición de cierre.
CÓMO COLAR CAFÉ Y HACER ESPUMA:
1. Coloque una taza sobre la bandeja de goteo debajo del
portafi ltro.
2. Enchufe la máquina y gire la perilla de control en el lado
izquierdo de la máquina para colar
.
3. Llene 1/3 de la jarrita para espumar de acero inoxidable con
leche fría, dejando sufi ciente espacio para la expansión de
la espuma. Cuando el proceso de hacer espuma termine, el
volumen de la leche será casi el doble.
NOTA: La textura de la espuma depende en gran medida
del tipo de leche utilizada. Se recomienda la de 2%; la
leche entera crea burbujas más fi nas mientras que la leche
descremada crea burbujas más grandes.
4. Una vez que el café comienza a colarse en la taza,
interrumpa el proceso de colado girando la perilla de
control a la posición de apagado (“OFF”), coloque su
jarrita para espumar de acero inoxidable de manera
que el tubo espumador quede sumergido en la leche,
aproximadamente 1/2 a 1” dentro de la leche (Figura 10
en la página siguiente).
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