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5. Gire la perilla de control a la
posición de vapor
(Figura 10).
Esto tomará unos segundos para
calentarse antes de comenzar
a burbujear. Usted deberá
escuchar el vapor saliendo. Si
está silencioso, podría signifi car
que no tiene agua y que el vapor
no está saliendo. Puede ser
necesario añadir más cantidad
de agua. Cuando escuche salir
el vapor, siga la posición en la
Figura 10 y permita que el vapor
se mueva en un movimiento
circular. Toma unos 2½ minutos
para espumar 4 onzas de leche
entera/ 2%/ leche descremada a 150
F de temperatura. Puede utilizar un
termómetro para obtener resultados
precisos. (Ver los Consejos para Hacer
Espuma en la página 20).
6. Antes de retirar la jarrita para espumar
de acero inoxidable de debajo del
tubo espumador, gire nuevamente
la perilla de control hasta la posición de colar
para
completar el proceso de colado.
7. Cuando se termine el proceso de colado del espresso,
gire la perilla de control hasta la posición de apagado
(“OFF”) y desenchufe la máquina. Si va a colar 4
Figura 11
Figura 10
Inserte el tubo espumador
dentro de la jarrita en
posición de las 12 en el reloj y
coloque la punta en posición
de las 3 en el reloj. Mantenga
el tubo espumador y el borde
de la jarrita a una distancia del
ancho de un dedo.
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porciones y hacer espuma, puede ser necesario añadir
más cantidad de agua.
IMPORTANTE: Consulte las instrucciones en la sección
de Cómo Liberar la Presión en la pagina 8 antes de
retirar la tapa del deposito de agua o el portafi ltro.
8. Vierta la leche espumada en su taza, luego revuelva y
¡disfrútela!
NOTA: Un latte tiene menos espuma y más leche al
vapor que un cappuccino. Un cappuccino tiene 1/3 de
café espresso, 1/3 de leche al vapor y 1/3 e espuma de
leche, mientras que un latte tiene 1/3 de café espresso,
2/3 de leche al vapor con espuma de leche por encima.
espuma
de leche
leche
al vapor
café
•
E
S
P
R
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S
S
O
•
•
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T
E
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