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Recommandations sur les
L'utilisationdu bon ustensilepout emp6cherde nombreux
probl_mescommela n6cessit6de cuire plus IonguementIa
nourriture et la difficult6 _ obtenir desr_sultatsungormes+De bons
ustensilesreduisentlesdur6esde cuisson,utilisent moinsd'6nergie
et cuisent de fagon plus ungorme+
Tests pour v6rifier s+ los
ustensiles ont un fond plat
Wrifier que los ustensilessont plats.
Test de la regle :
1+ Placerune r_gleen traversdu fond de I'ustensile+
2+ Latenir face _ la Iumiere+
3. Aucune lumi6re ou tres peu ne doit 6tre visiblesousla r6gle.
Test de la hullo :
1. Mettre 2,5cm (1 po} d'eau dartsI'ustensile.PlacerI'ustens+lesur
lasurface de cuisson et tourner lacommandesur High (Elev6}.
2. ObserverIa formation de bullesIorsqueI'eauchauffe.Des bulles
uniformessignifient de bonnes performanceset des bulles
in6galesindiquent ta pr6sencede zonesplus chaudesdonnant
une cuisson in6gale.
Voirla brochureLa cuissonsimplifiee pour obtenir plus
d'informat[ons.
Choisir I Eviter
Desustensiles_ fond Desustensiles_ fond rainur6 ou gondoI6.
Iisse,plat Desustensiles_ fond in6gal ne cuisentpus
efficacementet peuventparfois ne pus
faire bouilIir lesIiquides.
Desustensilesen Desustensilesen vene ou en m6tal peu
mat6riaux6pais 6pais.
Desustensilesde Ia Desustensilesplus petits ou pkJsgrands
m6medimensionde (de2,5cm [1 po]) que I'616ment.
I'616ment
Despoign6esqui Desustensilesavec despoigneescassees
tiennent bien ou qui netiennent pus.Despoignees
Iourdesqui font se renverserI'ustensile.
Descouverclesqui Descouverclesqui ferment real
ferment bien
Deswoks _ fond plat Deswoks avecun fond sur anneau.
Ustensiles de gtande taille et
pour los conserves
Touteslos marmites pour losconserveset los grandes
casseroles doivent avoir un fond plat et doivent 8ire
fabriqu6es en mat6riau 6paiso Ceci esttr_s importantpour los
surfaces_ dessuslisse+La basene doit pusd6passerde 1'616mentde
plus de 2,5cm (1 po)+
SiIes marmites _ conserveset Iescasserolesne sont pus conformes
cesnormes,losdurees de cuissonseront pius Iongueset les
surfacesde cuissonpourront 6tre endommag6es+
Certainesmarmitespour Iesconservessont con_uesavecdes bases
plus petites pour6tre utilis6essur dessurfaces _ dessuslisse+
Pour la pr6paration de conserves, ne choisirque mer6gmage
High (Emevd}jusqu'_ ee que m'euucommence_ houiiiir ou que
la pressionsuffisantesoit atteinte dunsIa marmite+R6duireau
rSgIageIe plus faible,maintenantI'_bullition ou la pression+Si Ia
chaleur n'est pus diminuSe,la surfacede cuissonpourrait _tre
endommag_e+
Voir Iabrochure La cuissonsimplifiSepour obtenir plus
d'informations+
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8113P417-6OB 41 + 9/28/04, I1:41 AM
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