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SC 41175 - 200319
luego de la cocción, a aproximadamente165°F / 75°C. No utilice
esta función para cocinar.
CONSEJOS PRÁCTICOS
• A fin de aumentar la vida útil de su aparato y de proteger el
recipiente de cerámica, se desaconseja absolutamente crear
choques térmicos durante su utilización. Por ejemplo, no vierta
líquido hirviendo por encima de ingredientes fríos y, al revés, no
ponga ingredientes congelados en una preparación caliente.
Como regla, si el recipiente cerámico está caliente, NO AÑADE
alimentos fríos o congelados.
• Nunca se debe llenar la olla hasta los bordes porque la preparación
podría desbordar durante la cocción (Deje un espacio de un mínimo
de 2 pulgadas entre la comida y el borde de la olla).
• No utilice durante más de 16 horas consecutivas
• Toda comida congelada deberá ser descongelada antes de
cocinarla en la olla de cocción lenta.
• Recuerde que, si levanta frecuentemente la tapa durante la
cocción, se necesitara más tiempo de cocción.
• Cuando cocine una combinación de carne y verduras, coloque
primero las verduras en la parte inferior y luego agregue la carne y
los otros ingredientes.
• La carne no se dora en la olla. Si la desea así, dórela primero en un
sartén y luego póngala en el recipiente de la olla.
• Las hierbas y especias enteras dan mejor sabor que las trituradas o
pulverizadas.
• Recuerde que los líquidos no se evaporan en una olla de cocción
lenta como lo harían en una olla normal. Reduzca la cantidad de
líquidos si hace una receta que no esté especialmente escrita para
una cocción lenta. Las excepciones a esta regla son las sopas y el
arroz. Si resulta que hay un exceso de líquido en su preparación,
retire la tapa y gire el selector a la posición High/alta
• La mayoría de las recetas para cocinar carnes crudas o verduras
requieren unas 6-8 horas de cocción lenta a baja temperatura.
• La carne con un alto contenido de grasa dará como resultado
platos con menos gusto. Rehogar o sofreír la carne antes de
cocinarla ayudara a reducir la grasa. Cuanto mayor sea el
contenido de grasas, menos agua se necesitará. Así mismo, si la
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