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Guia de Conservaci6n |os A|imentos
Existe una manera correcta de guardar y empaquetar el alimento refrigerado o congelado. Para mantener el alimento
m_s fresco, durante m_s tiempo, estudie los pasos que se recomiendan a continuaci6n.
Envuelva o guarde los alimentos en el refrigerador en
material herm6ticos y a prueba de humedad a menos
que se indique Io contrario. Esto evita que el olor y el
sabor de los alimentos circulen por el refrigerador.
Para los productos que tienen fecha de vencimiento,
verifique la fecha para asegurar su frescura.
Mantequilia o rnargarina
Mantenga la mantequilla que haya usado en un plato
tapado o en un compartimiento cerrado. Cuando
guarde mantequilla adicional, envu61vala en papel
para congelador y cong61ela.
Queso
Gu_rdelo en su envoltura original hasta que est6 listo
para usarlo. Una vez abierto, vuelva a envolverlo bien
con pl&stico o papel de aluminio.
Leche
Seque las cajas de cart6n. Para almacenarlas mejor,
coloque la leche en el anaquel interior.
_uevos
Gu_rdelos en el cart6n original en el anaquel interior.
Frutas
L_velas, deje que se sequen y col6quelas en el refrige-
rador en bolsas de pl_stico o en el compartimiento de
las verduras. No lave ni limpie las frutillas hasta que no
est6n listas para ser usadas. Clasifique y mantenga las
fresas en su envase original en el compartimiento de
las verduras o gu_rdelas en una bolsa de papel a
medio cerrar en una divisi6n del refrigerador.
Las verduras con hojas
S_quelas de la envoltura original y recorte o elimine las
_reas descoloridas y maltratadas. L_velas en agua
fria y deje que se escurran. Col6quelas en una bolsa
pl_stica o en un envase de pl_stico y gu_rdelas en el
compartimiento de las verduras.
Los vegetales con piel
{zanahorias, pimientos}
Gu_rdelos en el compartimiento de las verduras en
bolsas o envases de pl&stico.
Pescados
Use el pescado y los mariscos frescos el mismo dia
que los compre.
Came
La mayoda de las carnes se pueden guardar en su
envoltura original siempre que sea herm6tica y a
prueba de humedad. Vuelva a envolver si es necesario.
Vea los siguientes periodos de conservaci6n. Cuando
se almacena came por periodos de tiempo m_s
prolongados que los indicados a continuaci6n,
cong61ela.
Polio ............................................................. 1 a 2 dias
Tocino .......................................................... 5 a 7 dias
Came de res molida ..................................... 1 a 2 dias
Carnes frias .................................................. 3 a 5 dias
Bistec/carnes para asar ............................... 3 a 5 dias
Carnes variadas ........................................... 1 a 2 dias
Carnes curadas .......................................... 7 a 10 dias
Sobras
Tapelas con plastico o papel de aluminio. Puede usar
tambien recipientes plasticos con tapas hermeticas.
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