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OPCIONES
'Drying' (Secado)
Useuna rejilla de secadoparaobtenermejores resultados. La rejilla
permiteque el aire circule en forma parejaalrededorde los
alimentos.
Elventiladorde convecci6nfuncionar_ durante el procedimientode
secado.
Para programar 'Drying' (Secado):
1. Optimalatecla 'More Options'.
2. Oprirnalaflecha descendentepara t Options/_
desplazarlas opciones.
3. Seleccione'Drying'.
4. Seleccioneuna de las ternperaturasdesplegadaso prograrnela
ternperaturacon lasteclas nurnericas. Lasternperaturaspueden
ser prograrnadasentre 100° Fy 200° F(40° Cy 95° C).
5.
6.
Enel indicadoraparecer_'Drying' y la temperatura.
Retireel alirnentodel homo y oprirna la tecla
'CANCEL'cuando el secadose haya cornpletado. CANCEL!
Sigala GufadeSecadode la p_gina80para lostiernpos de secado.
Verifique los alirnentosal Ilegar a lostiernposminirnosindicados.
Enfrfelos alirnentosa la ternperaturaarnbienteantesde probarsi ya
est_nlistos.
Notas sobre el Secado:
• Paracornpraruna rejilla de secado,pOngaseen contacto con
su distribuidorJenn-Air y solicite el accesorio'DRYINGRACK'o
Ilarneal 1-800-JENNAIR.
Larnayorfade las frutas y vegetalesse secan bien y retienensu
color cuandoson secadasa 140° F(60° C). La camefrescay
el charqui debensecarsea 145° - 150° F (62,5° - 65° C).Para
sabor 0ptirno,seque las hierbasa 100° F (40° C),sin embargo,
a estaternperaturarn_sbajase esperantiernpos de secado
rn_sprolongadosde hasta8 horas.
Laduraci0n de lostiernpos de secadovarfadebido a Io
siguiente: contenidode agua y az[_cardel alirnento,tarna_ode
los pedazosde alirnento,cantidad de alirnentoque est_ siendo
secado,hurnedaddel aire.
Verifique los alirnentoscuandohaya pasadoel tiernpo rninirno
de secado. ContinOesecandosi es necesario.
Lasfrutas que adquieren un color cafe cuandoson expuestas
al aire deben sertratadas con unantioxidante. Trate uno de
lossiguientes rnetodos:
1. Sumerjala fruta en una rnezclade dos partes de jugo de
lirn0nernbotelladoy unaparte de aguafrfa.
2. Surnerjala fruta en unasoluci0n de una cucharaditade
_cido asc0rbicoo antioxidantecornercialy un cuartode
gal0nde agua frfa.
• Losalirnentospueden gotear duranteel proceso de secado.
Despu(!sde secar alirnentosque son _cidoso azucarados,
lirnpiela parte inferior del homo con aguay jab0n. Elacabado
de porcelanadel homo puede descolorarsesi los derrarnes
_cidoso azucaradosno son lirnpiadosantes de colocar una
ternperaturaalta o de un ciclo de autolirnpieza.
• Se puedesecar rn_sde una parrillaa un rnisrnotiernpo. Sin
embargo,es necesarioprolongar el tiernpo de secado
adicional.
Consulteotros recursosen su bibliotecalocal o Ilameal
Serviciodel CondadoLocal parainforrnaciOnadicional.
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